طرز تهیه سوپ برنج و گوجه‌فرنگی
سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذاهاست. سوپ ها تنوع بسیار زیادی دارند و دستور پخت های زیادی برای انواع سوپ وجود دارد. سوپ برنج و گوجه فرنگی یکی از سوپ هایی است که دستور پخت بسیار ساده ای دارد و در عین حال در زمان کمی هم درست میشود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ برنج و گوجه‌فرنگی را بیاموزید.
آموزش سوپ برنج و گوجه‌فرنگی
مواد مورد نیاز
| گوجه فرنگی | ۱ کیلوگرم |
| سیب زمینی (بزرگ) | ۱ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| کرفس (ساقه ریز شده) | ۱/۲ پیمانه |
| برنج | ۱/۳ پیمانه |
| لیمو عمانی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| آرد برنج | ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
مراحل درست کردن سوپ برنج و گوجه‌فرنگی
زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۵ minutes.
- مرحله اول
گوجه ها را بشویید و در قسمت انتهایی آنها با یک چاقو یک برش کوچک بزنید. یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار بدهید تا به جوش بیاید. گوجه ها را درون آب جوش بریزید و چند دقیقه بعد آبکش کنید. پوست گوجه ها را بگیرید و به وسیله گوشکوب برقی پوره کنید.
- مرحله دوم
هویج و سیب زمینی، کرفس و پیاز را ریز خرد کنید. درون یک قابلمه آب بریزید و مواد خورد شده را درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار بدهید و زمان بدهید تا آب به جوش بیاید.
- مرحله سوم
برنج را خیس کنید و به مواد اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد گوجه پوره شده را اضافه کنید. زمان بدهید تا به مدت ۴۰ دقیقه با درب نیمه باز به آرامی بپزد. در حین پخت گاهی هم بزنید.
- مرحله چهارم
در اواخر پخت یک قاشق آبلیموی تازه به سوپ اضافه کنید. آرد برنج را با نصف استکان آب سرد مخلوط کرده و به سوپ اضافه کرده و سپس کمی جعفری خرد شده به سوپ اضافه کنید. ده دقیقه دیگر با حرارت پایین بپزید. نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید و سوپ را درون ظرف مورد نظر سرو کنید. نوش جان
Based on 2 Review(s)
