طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی خوشمزه خانگی (تصویری)

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۵ minutes.

1. مرحله اول

   فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا با کره چرب کرده و آرد پاشی کنید. روغن، زرده تخم مرغ، آب و وانیل را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. با سرعت متوسط هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
   

2. مرحله دوم

   آرد را با پودر کاکائو، ۱ پیمانه شکر، بکینگ پودر و نمک الک کنید. در حالی که همزن روشن است، مواد خشک را به مخلوط زرده اضافه کنید. ۱ دقیقه با دور تند هم بزنید سپس کنار بگذارید.

3. مرحله سوم

   سفیده های تخم مرغ را با سرعت متوسط بزنید. ½ فنجان شکر باقیمانده را به تدریج اضافه کنید، سرعت را تا حد متوسط افزایش دهید و با همزن بزنید تا فومی شکل شود. سفیده ها را در سه مرحله داخل مخلوط زرده بریزید.
   

4. مرحله چهارم

   خمیر را داخل قالب از قبل آماده شده بریزید. حدود ۵۰-۶۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید. بعد از پخت از فر خارج کنید و زمان بدهید تا خنک شود. سپس درون ظرف مورد نظر برگردانید.