طرز تهیه شربت سکنجبین خانگی خوشمزه تابستانی

سکنجبین یک شربت سرکه و نعناع است که تشنگی را در روزهای گرم تابستان و افطار در ماه رمضان از بین می برد. این نوشیدنی بسیار سالم است و روش های مختلفی برای تهیه دارد که ما ساده ترین آن را به شما آموزش میدهیم. برای آشنایی با طرز تهیه شربت سکنجبین خانگی خوشمزه تابستانی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

مواد لازم:

1 کیلوگرم شکر یا پودر قند
2 لیوان آب
100 گرم سرکه سیب
100 گرم نعناع تازه

طرز تهیه:

شکر را به آب اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت تا یک ساعت بماند تا شکر به خوبی در آب حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا مخلوط یکنواختی داشته باشد. نعناع تازه را اضافه کنید و اجازه دهید طعم نعناع در شربت مخلوط شود. در قابلمه را بگذارید و بگذارید بماند. برای دانستن زمان مناسب افزودن سرکه ، باید بفهمید که شربت غلظت خوبی دارد.

برای این کار ، باید چند قطره از شربت را برداشته و در یک لیوان آب سرد بریزید. اگر حل شد باید بیشتر بجوشد و اگر در لیوان ته نشین شد آماده است. وقتی به غلظت مورد نظر رسید سرکه را اضافه کنید و بگذارید مخلوط کمی بیشتر بجوشد. نعناع را جدا کرده و شربت را از صافی عبور دهید. شربت را در ظرف دردار بریزید و آن را در یخچال قرار دهید.