طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی با طعمی بی نظیر
هات چاکلت مکزیکی که با نام هات چاکلت آزتک نیز گفته می شود، ترکیبی خوشمزه از شکلات تلخ یا نیمه شیرین، دارچین، جوز هندی، وانیل و کمی فلفل قرمز به عنوان یک نوشیدنی گرم و ملایم تهیه میشود. این نوشیدنی بافتی خامه ای تر از شکلات داغ معمولی دارد. اگر طرفدار نوشیدنی های گرم و شکلاتی هستید در ادامه این مطلب طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی به صورت کامل توضیح داده شده است.
آموزش هات چاکلت مکزیکی
مواد مورد نیاز
| شیر | ۲ فنجان |
| پودر کاکائو شیرین نشده | ۲ قاشق غذاخوری |
| ۲ قاشق غذاخوری شکر گرانول | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| عصاره وانیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| پودر فلفل قرمز | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| شکلات تلخ | ۳۰ گرم |
| جوز هندی | کمی |
مراحل طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی
زمان مورد نیاز: 10 دقیقه
- مرحله اول
یک شیر جوش یا قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار بدهید و شیر، پودر کاکائو، جوز هندی، شکر، دارچین، عصاره وانیل و پودر چیلی را اضافه کرده و هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
- مرحله دوم
با هم زن دستی مخلوط کنید. سپس شکلات تلخ را اضافه کنید و حرارت بدهید تا شکلات کاملا ذوب شود و مخلوط داغ شود، اما مخلوط نباید نجوشد.
- مرحله سوم
وقتی شکلات های تکه ای ذوب شدند و مخلوط قبل از جوشیدن در حال غلیظ شدن بود حرارت را خاموش کنید و در فنجان مورد نظر بریزید.
نکات:
- این دستور به پودر کاکائو طبیعی شیرین نشده نیاز دارد.
- استفاده از دارچین به طعم فوق العاده ی هات چاکلت کمک می کند، استفاده از چوب دارچین به تنهایی آنچنان طعم و مزه نمی دهد.
- استفاده از پودر فلفل قرمز در دستور اصلی وجود دارد اما قابل حذف است.
- در دستور اصلی در تهیه هات چاکلت مکزیکی از شکلات تلخ استفاده می شود، اما شما میتوانید از شکلات نیمه شیرین استفاده کنید.
- میتوانید هات چاکلت مکزیکی را مارشمالو، چوب دارچین و خامه زده شده سرو کنید.
Based on 1 Review(s)
