طرز تهیه شکلات داغ یخ زده _ آموزش تصویری

طرز تهیه شکلات داغ یخ زده _ آموزش تصویری

مواد لازم:

3 قاشق غذاخوری شکر ،

1 بسته پودر شکلات داغ (حدود 3 قاشق غذاخوری) ،

2 قاشق غذاخوری کره (کره بدون نمک)،

½ فنجان خورده شکلات نیمه شیرین،

½ فنجان خورده شکلات سفید،

12 اونس (تقریبا 360 گرم) شیر،

4.5 فنجان یخ،

خامه زده شده (کمی فقط برای مزه)،

مارشمالوهای کوچک (کمی فقط برای مزه)

داخل یک کاسه بزرگ که بالای یک قابلمه آب نیمه جوش قرار داره (مثل شکل)، شکر و پودر شکلات بریزید.

تا زمانی که آب هنوز گرمای متوسطی داره، کره را اضافه کنید وتا زمانی که کاملا ترکیب شوند، مخلوطشون کنید.

باید چیزی مثل یک خمیر ضخیم از کره و شکلات درست شده باشد (مثل شکل). هنوز برای خوردن زود است، سعی نکنید امتحانش کنید.

سپس خورده شکلات های نیمه شیرین و بعد خورده شکلات های سفید را اضافه کنید و در این گرمای متوسط مخلوطشون کنید تا زمانی که ذوب شوند.

در این زمان، ترکیب کاملا ضخیم شده. ظرف را از روی قابلمه گرم پایین بیارید و ½ فنجان شیر اضافه کنید و خوب بهم بزنید. بقیه شیر کمی بعد استفاده میشه پس اونو نزدیک نگه دارید.