طرز تهیه باتر میلک خانگی (تصویری)

(تصویری)

تهیه باترمیلک در خانه

مواد لازم :

شیر	۱ پیمانه
آبلیمو(آب لیموترش) یا سرکه سفید	۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه باترمیلک خانگی :

برای درست کردن باترمیلک کافی است که 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیمو را به 1 پیمانه شیر اضافه کرده و کمی با هم مخلوط کنید

اضافه کردن آب لیموترش و شیر

10 الی 15 دقیقه در دمای اتاق بدون همزدن قرار بدهید. تا این ترکیب حالت بریدگی پیدا می کند

ثابت قرار دادن ترکیب شیر و لیموترش

ترکیب را مخلوط کرده و باترمیلک آماده می شود

بریده شدن ترکیب و آماده شدن باترمیلک

موارد مصرف باترمیلک:

* باترمیلک برای آن است که رطوبت کیک حفظ شود و مزه خوبی داشته باشد. باترمیلک علاوه بر نتیجه عالی در بافت و طعم کیک ، به دلیل دارا بودن حالتی اسیدی ، به هضم غذا هم کمک می کند.
* در خیلی از کیک های رژیمی، مقدار روغن را نصف کرده و به جای آن از باترمیلک استفاده می کنند

++++++++++++++++