طرز تهیه کوکی لیمویی ساده و خوشمزه (تصویری)

زمان مورد نیاز: ۲۵ minutes.

1. مرحله اول

   در یک کاسه متوسط، کره به دمای اتاق رسیده، پوست لیمو، شکر، نمک و عصاره وانیل را باهم ترکیب کرده و با همزن برقی بزنید تا کرمی و یکدست شود.
   

2. مرحله دوم

   زرده تخم مرغ و آب لیموی تازه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
   

3. مرحله سوم

   در یک کاسه متوسط، آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.
   

4. مرحله چهارم

   آرد را به مخلوط کره اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود و آرد کاملا با مواد مخلوط شود.
   

5. مرحله پنجم

   روی کاسه را با پلاستیک محکم بپوشانید و بگذارید حداقل ۱ ساعت در یخچال بماند. سپس از یخچال خارج کنید و حدود ۱ قاشق غذاخوری از خمیر را بردارید و به شکل توپ در آورید. میتوانید از یک اسکوپ زن استفاده کنید.
   

6. مرحله ششم

   گلوله های خمیر شیرینی را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار بدهید، با کف دست کمی آنها را صاف کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۹ تا ۱۱ دقیقه بپزید.
   

7. مرحله هفتم

   بعد از پخت اجازه دهید کوکی ها خنک شوند. یک کاسه متوسط را با پودر شکر پر کنید و هر شیرینی را در پودر قند بغلتانید. نوش جان