آشنایی با دستور پخت شیرینی زنجبیلی

زنجبیل یکی از محصولاتی است که سرشار از خواص و فواید بی نظیر است و به همین دلیل وعده هایی که با آن تهیه می شود نیز ارزش غذایی بالایی دارند. شیرینی زنجبیلی یکی از انواع شیرینی است که علاوه بر طعم بی نظیر و منحصر به فردی که دارد، دستور پختش نیز بسیار آسان است. شما می توانید این شیرینی را در خانه تهیه کرد و از طعم عالی و فواید مهمش استفاده کنید. اگر دوست دارید با صورت کامل با طرز پخت شیرینی زنجبیلی آشنا شوید، ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی به صورت کامل

این شیرینی در بسیاری از کشور ها به عنوان شیرینی کریسمس نیز شناخته می شود. به دلیل ادویه های متعددی که در این شیرینی به کار رفته، هر ذائقه ای از آن لذت می برد. البته باید بدانید که این شیرینی بین المللی است و با شیرینی سنتی بیرجند و اصفهان که با زنجبیل درست می شوند، فرق دارد.

غذاهای همراه

این شیرینی به عنوان یک وعده عالی برای عصرانه محسوب می شود و شما می توانید آن را با عسل و یا مربای تمشک میل کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی زنجبیلی

+ دو پیمانه آرد

+ یک پیمانه شکر قهوه ای

+ یک پیمانه و نیم پودر دارچین

+ یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل

+ یک چهارم قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز

+ یک چهارم قاشق چای خوری پودر جوز هندی

+ یک هشتم قاشق چای خوری پودر گل میخک

+ یک پیمانه کره منجمد

+ نمک به مقدار نیاز

+ مغز بادام

+ یک عدد تخم مرغ

+ یک دوم پیمانه شیر

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی

گام اول: در مرحله اول یک کاسه بزرگ تهیه کرده و سپس آرد و همه ادویه ها را در آن ریخته و به وسیله همزن، آنها را به خوبی مخلوط کنید.

گام دوم: شکر قهوه ای را به صورت تدریجی به کاسه اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

گام سوم: حالا باید کره را به آرد اضافه کنید. دقت کنید که کره حتما باید منجد باشد تا به خوبی با آرد مخلوط شود. در همین حین، ترکیب را باید با احتیاط هم بزنید تا یک خمیر با کیفیت به وجود بیاید.

گام چهارم: در مرحله چهارم باید خمیر به دست آمده را با وردنه هم بزنید تا به خوبی ورز بیاید. دقت کنید که به هیچ عنوان نباید دمای خمیر بالا برود. اگر این اتفاق افتاد، آن را در یخچال قرار دهید تا بعد از یک ساعت دمایش متعادل شود. بعد از ورز آمدن، خمیر را باز کنید به طوری که ضخامت سطح آن در حد 3 تا 4 سانتی متر باشد.

گام پنجم: روی یک سینی زرورق قرار داده و سپس خمیر را بر روی آن با دقت پهن کنید.

گام ششم: در یک ظرف جداگانه تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کنید.

گام هفتم: با استفاده از یک قلمو یا براش، ترکیب تخم مرغ و شیر را بر روی خمیز بمالید.

گام هشتم: بادام ها را دو نیمه کرده و سپس درون خمیر، به طوری که به بافت آن آسیب وارد نشود، فشار دهید.

گام نهم: فر را بر روی دمای 170 سانتیگراد تنظیم کرده و سینی را درون قرار دهید تا به صورت کامل بپزد.