دستور پخت کیک میوه‌ای تابستانی
یک کیک اسفنجی وانیلی نرم و مرطوب ، پر از میوه. یکی از بهترین راه ها برای لذت بردن از میوه های تابستانی. در این دستور پخت از گیلاس و هلو استفاده شده است ، اما با استفاده از میوه های مختلف ، از انواع توت ها گرفته تا زردآلو ، آلو یا شلیل ، راحت استفاده کنید و هر بار یک دسر متفاوت داشته باشید و از این دسر لذیذ تابستانی لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت کیک میوه‌ای تابستانی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
دستور پخت کیک میوه‌ای تابستانی
مواد لازم:
2 فنجان (250 گرم) آرد چند منظوره
بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری (8 گرم)
1/2 قاشق غذاخوری (3G) نمک
جوش شیرین 1/2 قاشق غذاخوری (3/3)
1/2 فنجان (110 گرم) روغن نباتی
4/4 فنجان (150 گرم) شکر
1 فنجان (240 گرم) ماست یونانی
1/2 لیوان (120 میلی لیتر) آبدوغ
1 قاشق غذاخوری (5 میلی لیتر) عصاره وانیل
1 قاشق غذاخوری (5 میلی لیتر) سرکه سفید
مخلوط میوه ای:
14 اونس (400 گرم) مخلوط میوه تابستانی (من از گیلاس و هلو استفاده کردم) تکه های کوچک
1 قاشق غذاخوری (10 گرم) آرد
3 قاشق غذاخوری (45 گرم) شکر
1/4 فنجان (30 گرم) آرد چند منظوره
1 1/2 قاشق غذاخوری (20 گرم) روغن نباتی
دستور پخت:
فر را از قبل تا (180C) گرم کنید. یک قالب کیک 8 اینچی (20 سانتی متری) را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه متوسط ، آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگ روغن را با شکر مخلوط کنید تا ترکیب شود. ماست ، آب دوغ ، عصاره وانیل و سرکه را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود. به تدریج در مخلوط آرد بریزید و مخلوط کنید. بیش از حد مخلوط نکنید.
در یک کاسه میوه ها را با 1 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. با استفاده از کاردک ، میوه ها را به آرامی در خمیر مخلوط کنید. خمیر را در قالب آماده شده بریز. در یک کاسه متوسط شکر را با آرد و روغن ترکیب کنید.سپس آن را روی کیک پخش کنید.
حدوداً 50-60 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود و وقتی یک خلال دندان داخل مرکز کیک قرار دادید، تمیز بیرون آید. کیک را روی یک قفسه سیمی خنک کنید. قبل از سرو با پودر قند تزئین کنید. لذت بردن!
