طرز تهیه ماکارون شب یلدا مرحله به مرحله

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

1. مرحله اول

   ابتدا سفیده های تخم مرغ را درون یک کاسه بریزید. سپس با دور تند همزن بزنید تا پف کند. در حین هم زدن شکر و وانیل را اضافه کرده و تا جایی هم بزنید تا کاملا خامه ای شود.

2. مرحله دوم

   نمک، پودر قند و آرد بادام را روی سفیده الک کنید و با لیسک به خوبی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.
   

3. مرحله سوم

   مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. به یک قسمت چند قطره خوراکی سبز و به قسمت دیگر چند قطره رنگ خوراکی قرمز بزنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
   

4. مرحله چهارم

   مواد را داخل دو قیف جداگانه با ماسوره گرد بریزید. درون سینی فر کاغذ روغنی قرار بدهید و سپس مواد را به اندازه های یکسان روی کاغذ پایپ کنید. ۵ دقیقه زمان بدهید. تا مواد کمی روی کاغذ باز شوند.
   

5. مرحله پنجم

   روی ماکارون های قرمز رنگ چند دانه کنجد سیاه قرار بدهید تا شکل هندوانه شود. سینی را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه بهه مدت ۱۵ دقیقه قرار بدهید. بعد از پخت از فر خارج کنید و اجازه بدهید تا خنک شوند.

6. مرحله ششم

   خامه را روی بخار کتری قرار بدهید. سپس شکلات تخته ای سفید را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس از روی بخار بردارید و اجازه بدهید کاملا خنک شوند. مواد را داخل قیف قرار بدهید و روی یک ماکارون سبز کمی خامه بزنید. سپس یک ماکارون صورتی روی آن قرار بدهید. با رنگ خوراکی سبز میتوانید روی قسمت سبز خط هایی ایجاد کنید.