طرز تهیه کاپ کیک خرمالو خوشمزه در خانه (تصویری)
خرمالو یکی از میوه های فصل پاییز است که طرفداران زیادی دارد. به راحتی می توان با میوه های پاییزی انواع غذاها، دسرها و کیک ها را تهیه نمود. این غذاهای خوشمزه و پاییزی را می توانید برای انواع مهمانی ها، دورهمی ها، مجالس و ایام خاص مانند شب یلدا درست کنید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کاپ کیک خرمالو را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک خرمالو
مواد لازم برای کاپ کیک
آرد همه منظوره | ۱ ۱/۲ فنجان |
ادویه پای کدو تنبل | ۱ قاشق چایخوری |
جوش شیرن | ۱ قاشق چایخوری |
کره بدون نمک | ۱/۲ فنجان |
شکر | ۱ ۱/۲ فنجان |
تخم مرغ | ۲ عدد بزرگ |
پالپ خرمالو | ۳/۴ فنجان |
آب پرتقال | ۱/۲ فنجان |
مواد لازم برای فراستینگ خرمالو
شکر | ۳/۴ فنجان |
پودر زنحبیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
تخم مرغ | ۲ عدد بزرگ |
پالپ خرمالو | ۱ ۱/۲ فنجان |
شیر تبخیر شده | ۳۴۰ گرم ( ۱۲ اونس) |
خواص و مضرات خرمالو را در پاییز
طرز تهیه کاپ کیک خرمالو
- گرم کردن فر
ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید بعد داخل فنجان های سینی کاپ کیک کاغذ مخصوص کاپ کیک قرار دهید.
- اضافه کردن شکر با پودر زنجبیل، تخم مرغ، پالپ خرمالو و شیر تبخیر شده
شکر را داخل یک قابلمه برزید و به آن پودر زنجبیل، تخم مرغ، پالپ خرمالو و شیر تبخیر شده اضافه کنید و کمی هم بزنید.
- قرار دادن روی حرارت
سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید بعد اجازه دهید به مدت ۱ دقیقه بجوشد. بعد از آن از روی حرارت بردارید و کمی در دمای اتاق باقی بماند تا خنک شود بعد به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.
- مخلوط کردن آرد، ادویه پای کدو حلوایی و جوش شیرین
آرد را داخل یک کاسه بریزید به آن ادویه پای کدوحلوایی و جوش شیرین اضافه کنید بعد با هم مخلوط کنید.
- مخلوط کردن کره و شکر
کره را داخل یک کاسه دیگر بریزید و شکر را اضافه کرده و با هم ترکیب کنید تا سبک و پفکی شود.
- اضافه کردن تخم مرغ، پالپ و آب پرتقال
تخم مرغ، پالپ و آب پرتقال را به کره خامه ای و شکر اضافه کنید بعد خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند.
- اضافه کردن مواد خشک به مواد مرطوب
مخلوط آرد را کم کم به مواد خیس اضافه کنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
- ریختن مواد داخل فنجان های کاپ کیک
به کمک قاشق مقداری از مواد بردارید و داخل کاغذهای کاپ کیک بریزید تا ¾ آن ها پر شود. سپس به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان داخل آن تمیز بیرون بیاید بپزید.
- تزئین و سرو کردن
فراستینگ را داخل قیف بریزید و روی کیک های خنک شده پایپ کنید. در صورت تمایل می توانید با تکه های خرمالو تزیئن کنید و با نوشیدنی داغ مورد علاقه خود سرو کنید.