طرز تهیه کیک پوند هلویی
طرز تهیه کیک پوند هلویی
در این مطلب از سایت آشپزی می خواهیم طرز تهیه کیک پوند هلویی را به شما آموزش دهیم . این کیک یک ستاره مهمانی و یک دسر مخصوص قلمداد می شود. این کیک پوند هلویی خوشمزه را با خامه یا شکر سرو می کنند. به اندازه کافی مواد باید لعاب پذیر باشند و چاشنی هلو همراه با کیک باشد. ما چندین نظر مثبت در مورد این کیک به دست آوردیم. یک نفر یک لعاب ساده پیشنهاد کرد و یک فرد دیگر این شربت را با کمی شکر و کره پر کرد تا لعاب لازم برای کیک درست شود.
ترکیبات کیک پوند هلویی:
۱ قوطی ( ۲۹ اونس ) هلو یا تکه‌های هلوی برش داده شده
۱ فنجان کره
2/1 2 فنجان شکر آسیاب شده
6 عدد تخم مرغ بزرگ
2 قاشق غذاخوری وانیل
3 فنجان آرد
1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه
2/1 قاشق غذاخوری نمک
4/1 قاشق غذاخوری جوش شیرین
2/1 فنجان بوترمیلک
3/1 فنجان شربت هلو
روش پخت کیک پوند هلویی:
1. فر را در 325 درجه فارنهایت حرارت و تنظیم کنید.
2. کره و آرد را به میزان 12 فنجان اضافه کنید و یا آن را با پودر خمیر مایه ترکیب کنید.
3. شربت تهیه‌شده از هلو ، 3/1 فنجان شربت اضافه می کنیم و هلوهای خرد شده را آماده می کنیم.
4. کره و شکر را تا نور و کرکی عوض کنید.
5. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کن و بعد وانیل را به هم بزنید
6. در کاسه ای دیگر ،آرد، پودر خمیر مایه، نمک و جوشیرین را ترکیب کنید. ترکیب را در داخل مخلوط خامه ای مانند به جایی بوتر میلک ترکیب کنید.
7. 3/1 فنجان شربت هلو و تکه های هلوی خرد شده را اضافه کنید. با قاشق داخل تابه را مخلوط کنید.
8. اجازه دهید به مدت 1 ساعت تا 1 ساعت و 15 دقیقه در فر بپزد تا زمانی که تستر کیک آماده شود و بخواهید آن را تست کنید
9. به مدت 15 دقیقه بر روی تابه کیک را بگذارید تا خنک شود. کیک را به طور کامل بر روی سینی مخصوص وارنه کنید تا کاملا خنک شود.
10. تابه مخصوص پخت کیک را قرار دهید (با توجه به الگوها) و سپس سینی مخصوص را در آن سوی کیک قرار دهید.
توضیحات تکمیلی در مورد کیک پوند:
کیک پوند نوعی کیک کره‌ای است که منشأ آن کشور انگلستان است. در اصل این کیک از مجموع ۱پوند) ۴۵۳ گرم) آرد، ۱ پوند شکر، ۱ پوند کره، و ۱ پوند تخم مرغ تشکیل می‌شده‌است. به این علت این نام بر آن گذاشته شده‌است. اما در واقع پوند کیک‌های امروزی از نظر ترکیب تغییرات بسیاری کرده‌اند. در داخل این کیک استفاده از کشمش و انواع میوهٔ خشک و آجیل بسیار رایج است.
در گذشته برای درست کردن آن از یک پوند(نیم کیلو) آرد، یک پوند(نیم کیلو) شکر، یک پوند(نیم کیلو) تخم مرغ و یک پوند(نیم کیلو) کره استفاده می‌کردند. به همین علت به عنوان کیک پوند شناخته می‌شود. ولی امروزه تغییرات بسیاری کرده است. کیک پوند هلویی یه وعده بسیار خوشمزه و لذیذ برای شما محسوب می شود و در میان دیگر انواع کیک ها مشهوریت خاصی دارد و سعی کنید این کیک بسیار خوشمزه را امتحان کنید و در کنار هلوی تازه عصرانه فوق العاده ای خواهد بود.
