طرز تهیه حلوا برای ۴ نفر با عطر و طعم زعفران
حلوا یک دسر ایرانی است که از ترکیب آرد، کره، شکر، زعفران، گلاب و هل آماده می شود. در اصل حلوا یک دسر عربی است که به معنی شیرین می باشد و از کشورهای شمال آفریقا و آسیایی به ایران رسیده است. حلوا در هر کشور و منطقه به روش های متفاوت تهیه می شود. در ایران بیشتر برای مراسم های ختم، سوگواری یا ایام ماه رمضان و ماه محرم تهیه می شود و با پودر نارگیل، پسته یا بادام تزئین می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوا برای ۴ نفر را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه حلوا برای ۴ نفر
| آرد گندم | ۱ فنجان |
| شکر | ۱ فنجان |
| کره یا روغن نباتی | ۱/۲ فنجان |
| آب | ۲ لیوان |
| گلاب | ۱/۲ فنجان |
| زعفران | ۱/۴ قاشق چایخوری پودر زعفران در ۴ قاشق غذاخوری آب داغ حل شده است. |
| پودر هل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
طرز تهیه رنگینک با خرمای له شده
مراحل طرز تهیه حلوا برای ۴ نفر
- گرم کردن کره یا روغن
کره یا روغن نباتی را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.
- اضافه کردن آرد، آماده کردن شربت و اضافه کردن به ترکیب آرد و کره
سپس آرد را به کره یا روغن اضافه کنید آرد را کم کم و مدام هم بزنید تا به رنگ قهوه ای طلایی رنگ در بیاید.
آب داغ را با شکر، زعفران، گلاب و هل مخلوط کنید تا شکر دورن آب خوب حل شود. سپس به آرامی به ترکیب آرد و کره اضافه کنید. در صورت امکان شربت را کم کم اضافه کنید. -
- روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.
قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید و حرارت را روی متوسط تا کم قرار دهید. دوباره مدام هم بزنید تا حلوا غلیط شود. این کار به مدت ۱ تا ۲ دقیقه طول می کشد تا حلوا غلیظ شود.
- تزیئن و سرو کردن
پس از این که حلوا آماده شد داخل ظرف مورد نظر بریزید و با پودر پسته، خلالا بادام، گل محمدی یا پودر نارگیل تزئین کنید.
Based on 2 Review(s)
