طرز تهیه کیک بیسکوییتی نوروز 95
طرز تهیه کیک بیسکوییتی نوروز 95
کیک بیسکوییتی
مواد لازم:
شیر دو لیوان
شکر یک لیوان
کاکائو سه قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
آرد دو قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۳ عدد
بیسکویت پتی بور دو بسته بزرگ یا هرنوع بیسکویت ساده دیگه
گردو، پودر پسته و موز به مقدار لازم
طرزتهیه:
شیر، شکر، زرده تخم مرغ، آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنین تا یکدست بشه. بعد بذارین روی شعله گاز و هم بزنین تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه. بعد کره رو اضافه کنین و هم بزنین و از روی گاز بردارین. میتونین زرده ها رو همراه با اضافه کردن کره اضافه کنین. ته یه قالب مستطیل شکل رو کاغذ روغنی بندازین. یه ردیف بیسکویت بچینین. مایه شکلاتی رو داغ بریزین روش. روش گردو، پودر پسته و موز اضافه کنین. مجددا یه لایه دیگه روی اون بچینین و دوباره مایه شکلاتی داغ رو روی اون بریزین و مواد میانی دلخواهتونو. فقط تا جایی بریزین که روی بیسکوییت ها رو بپوشونه و از کنارش بیرون نزنه. مجددا یک لایه دیگه بیسکوییت بچینین و به همین ترتیب ادامه بدین تا ۴ ردیف بیسکوییت چیده باشین. بعد مایه شکلاتی رو بریزین. مایه شکلاتی باید داغ باشه، بنابراین سریع باید کار کنین، اگه دیدین مایه خنک شد، میتونین مجددا چند دقیقه رو حرارت ملایم بذارین. لایه آخر باید مایه شکلاتی باشه. در آخر چندتا بیسکویت رو خرد کنین و بپاشین روی کیک. حد اقل سه تا چهارساعت بذارین تو یخچال تا خودش رو بگیره، اگه فرصت داشتین یه روز کامل بذارین تو یخچال باشه تا خوب جابیفته. بعد برش بزنین و سرو کنین. از انواع طعم دهنده ها مثل وانیل هم میتونین استفاده کنین.
میتونین بجای کاکائو از زعفرون، نسکافه، قهوه و خیلی چیزهای دیگه استفاده کنین. حتی میتونین لایه ای نچینین و بیسکوییتها رو خرد کنین و بریزین لای مواد و بذارین سرد بشه. اینها بستگی به خلاقیت و سلیقه شما داره
