طرز تهیه بستنی هلویی تابستونی در خانه با دو روش
کسانی که عاشق طعم و مزه هلو هستند، می توانند بستنی هلویی را در تابستان درست کنند و نهایت لذت را ببرند. علاوه بر این که درست کردن آن آسان است، زمان کمی را از شما میگیرد. بستنی خانگی قطعاً نسبت به بستنی های بیرونی سالم تر است. شما می توانید بدون نیاز به ثعلب آن را درست کنید. ما در اینجا طرز تهیه بستنی هلویی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه بستنی هلویی:
| هلو | ۱ و نیم کیلو |
| خامه | ۱۵۰ گرم |
| شکر | ۱۵۰ گرم |
| پودر قند | ۳ قاشق سوپ خوری |
| آب لیمو | ۳ قاشق سوپ خوری |
| آب | ۲ لیوان |
چگونه آب طالبی بستنی درست کنیم؟
طرز تهیه بستنی هلویی در خانه:
۳ الی ۴ ساعت برای درست کردن این بستنی زمان نیاز است.
- مرحله اول
هلو ها را به خوبی شسته، پوست آنها را می گیریم. از وسط نصف کرده، هسته‌هایش را جدا می کنیم و بعد هلو ها را پوره می کنیم.
- مرحله دوم
در یک قابلمه آب با شکر را می ریزیم و روی شعله گاز قرار میدهیم تا بجوشد و شکر کاملا در آب حل شود. بعد از اینکه آب شکر سرد شد، پوره هلو را در آن می ریزیم.
-
- مرحله سوم
بعد از اینکه پوره هلو در آب شکر مخلوط شد. آن را در یک ظرف فلزی میریزیم و در فریزر قرار میدهیم. برای آنکه بستنی یخ نزند باید چندین بار آن را از فریزر در بیاوریم و هم بزنیم تا بستنی ببندد.
- مرحله چهارم
بستنی خوری ها را برداشته، قاشق هایش را داخل شان می گذاریم. خامه و پودر قند را در یک کاسه روحی هم میزنیم تا سفت بشود و حالت بگیرد. بعد از اینکه مخلوط خامه و پودر قند فرم گرفت، بستنی ها را درون یک قیف ریخته و بر روی خامه می ریزیم و تزئینش می کنیم. دوستانی که رژیم غذایی دارند ما یک پیشنهاد دیگر برای شما داریم تا شما هم بتوانید بستنی هلویی را به شکل دیگر بخورید.
مواد لازم بستنی هلویی بدون شکر:
| هلو | ۵ عدد |
| عسل | ۲ و نیم قاشق غذاخوری |
| ماست یونانی | ۱ پیمانه |
| آب لیمو ترش | چند قطره |
طرز تهیه بستنی هلویی بدون شکر:
- هلو ها را بعد از اینکه شستید به قطعات کوچک خرد کنید. همانطور خرد شده درون فریزر بزارید تا فریز شوند.
- بعد از اینکه یخ زدن از فریزر درآورده درون میکس ریخته و آنها را به صورت پوره در می آوریم.
- آبلیمو ترش و ماست را به پوره اضافه کرده و مجددا هم میزنیم تا همه مواد مخلوط شوند.
- در یک ظرف روحی مواد میکس شده را میریزیم و به مدت یک ساعت درون فریزر می گذاریم تا یخ بزند. چندین بار ظرف را از فریزر در آورده، هم میزنیم. تا بستنی ببندد و یخ نزند.
نکات کلیدی در تهیه بستنی هلویی:
- مقدار شکر یا عسل که در بستنی استفاده میکنید بستگی به ذائقه خودتان دارد.
- برای اینکه بستنی آب نیاندازد باید از هلوهای یخ زده استفاده شود.
- برای بهتر شدن طعم بستنی میتوانید از یک مقدار کم وانیل استفاده کنید.
Based on 2 Review(s)
