نحوه ی تهیه ی بستنی ماست
سلام به دوستداران آشپزی و انواع مختلف بستنی. امروز شما را با نحوه ی تهیه ی بستنی ماست آشنا میکنیم. شما میتوانید این بستنی را همان ساده سرو کنید و یا با عصاره های میوه های مختلف و رنگ غذا همانند تصویر تهیه کنید و از زیبایی و طعم بی نظیرش لذت ببرید. شما حتی میتوانید از تکه های میوه نیز در این بستنی استفاده کنید و حتی شکلات نیز بریزید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این بستنی لذیذ و بسیار ساده، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
نحوه ی تهیه ی بستنی ماست
مواد لازم:
200 گرم توت فرنگی
60 گرم پودر شکر
1 قاشق غذاخوری آب لیموترش
1/4 فنجان آب
120 گرم شکلات تخته ای سفید
250 گرم خامه ی سفت
1 قاشق غذاخوری پودر قند
320 گرم ماست خامه ای
1 پیمانه توت فرنگی برای تزئین
دستور تهیه:
گام اول: توت فرنگی ها را شسته و دنباله های آن را بگیرید و با آب، پودر شکر و آبلیمو در یک ظرف ریخته و بجوشانید تا کاملا نرم شود. سپس مخلوط توت فرنگی را از صافی رد کنید تا مایه کاملا صاف و یکدست حاصل شود.
گام دوم: شکلات را در یک ظرف در آب جوش قرار دهید و آن را حل نموده و ماست را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. خامه و پودر قند را روی یک ظرف یخ قرار داده تا فرم بگیرد. سپس ماست و شکلات را به خامه اضافه کنید.
گام سوم: آهسته هم بزنید تا بریده نشود آنگاه پوره ی میوه را با این مایه مخلوط کنید و در ظرفی مناسب ریخته آن را داخل فریزر قرار دهید و چند مرحله آن را بزنید تا کاملا بستنی آماده شده و خودش را بگیرد. سپس با میوه روی آن را تزئین کنید و سرو کنید.
