انواع بستنی
طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی
طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی
طرز تهیه بستنی یخی شکلات و توت فرنگی
آماده سازی: 12 ساعت
| توت فرنگی (حلقه شده) 1 فنجان |
| عصاره وانیل (خالص) 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
| شربت ذرت 1/4 فنجان |
| شکر 1 فنجان |
| پودر کاکائو (شیرین نشده) 3/4 فنجان |
شیر (1 درصد چربی)  3 فنجان |
شیر، شکر، پودر کاکائو، شربت ذرت و نمک را در یک روغن دان متوسط روی حرارت پایین مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر آب شود
مخلوط را از روی شعله بردارید و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
قابلمه را داخل یک کاسه بزرگ آب و یخ قرار دهید تا دمای مخلوط به دمای اتاق برسد و خنک شود. مواظب باشید آب داخل قابلمه نریزد.
2 قاشق سوپخوری توت فرنگی داخل هر قالب بستنی یخی بریزید سپس روی آن مخلوط شیری را بریزید.
1 ساعت در فریزر قرار دهید سپس چوب بستنی را در آن فرو کنید سپس 24 ساعت دیگر در فریزر قرار دهید تا سفت شود.وقتی می خواستید بستنی را سرو کنید دور قالب آب گرم بگیرید تا بستنی از قالب جدا بشود.
+++++++++++++
+++++++++++++
