طرز تهیه كيك پنير (تصویری)

طرز تهیه كيك پنير (تصویری)

 

كيك پنير

 

( اگه غذاساز نداريد ميتونيد بيسكويت ها رو داخل يه كيسه نايلون بريزيد و با گوشتكوب خوب پودرش كنيد) حالا كره آب شده رو اضافه كنيد و  با هم مخلوطشون كنيد . همه اين مواد و رو كف يه قالب كمربندي ( قالبي كه ديواره ش جدا بشه)  بريزيد و با دست يا پشت قاشق مواد رو پرس كنيد و دقت كنيد كه حتما صاف و يكدست بشه .

قالب و براي 15 دقيقه داخل يخچال بفرستيد و بريد سراغ درست كردن بقيه مواد. پنير خامه اي رو داخل كاسه بريزيد و شكر رو بهش اضافه كنيد . بعد از اينكه مخلوط شدن آرد ذرت رو اضافه كنيد و يكمي هم بزنيد . اينجا شروع كنيدن به اضافه كردن دونه دونه تخم مرغ ها و بعد از اضافه كردن هر تخم مرغ خوب هم بزنيد تا مواد كاملا مخلوط بشه .

ماست خامه اي  و وانيل رو اضافه كنيد و بعد از كمي هم زدن همه مواد رو بريزيد روي بيسكويت هاي كه يك ربع پيش فرستاديد تو يخچال .

فر رو با دماي 175  درجه سانتيگراد روشن كنيد و قالب رو داخلش بفرستيد .35 دقيقه صبر كنيد تا كيك پخته بشه . براي خوردن كيك اصلا عجله نكنيد چون قالب رو بعد از خنك شدن  بايد حداقل 12 ساعت داخل يخچال بفرستيد . ( كار سختيه ولي براي داشتن يه كيك پنير با كيفيت لازمه) .

( راستي يادتون نره كه براي مخلوط كردن مواد اين كيك به همزن برقي نياز داريد و     مدت زمان هم زدن هم نبايد خيلي طولاني بشه) براي سرو قالب كمربندي و رو جدا كنيد و بعد از برش كيك ميتونيد با مارمالاد توت فرنگي ، خود توت فرنگي، شكلات آب شده و… تزئينش كنيد . اينا همه بستگي به سليقه و ذائقه تون داره                                                                                                                                                          

 

+++++++++++

• طرز تهیه چیز کیک ژله ای انار

+++++++++++

• طرز تهیه کیک شکلاتی با رویه گاناژ(تصویری)

+++++++++++