طرز تهیه شیرینی گردویی (تصویری)

(تصویری)

برای درست کردن این شیرینی به تعداد 12 تا 16 نفر، به این مقدار مواد غذایی نیاز داریم:

2 قالب کره بدون نمک و نرم شده، 3/2 فنجان شکر قهوه ای، 3/2 2 فنجان آرد همه منظوره، ½ قاشق چایخوری نمک.

و برای روکش روی شیرینی:

½ فنجان کره بدون نمک، 1 فنجان شکر قهوه ای، 3/1 فنجان عسل، 2 قاشق غذاخوری خامه زده شده و 2 فنجان گردو خورد شده.

فر را در دمای 350 فارنهایت گرم کرده و داخل یک ظرف 9* 13 اینچی یک فویل مناسب بکشید. سعی کنید طوری فویل بکشید که دورتادور ظرف از هر طرف حدود 2 اینچ هم اضافه داشته باشد.

اول بیسکویت رو درست می کنیم. کره و شکر قهوه ای رو داخل همزن بهم زده و ترکیب کنید تا زمانی که کاملا یکنواخت شده و کف کند. آرد و نمک رو هم اضافه کنید و بهم بزنید تا زمانیکه کاملا یکنواخت شوند.

مایه بیسکویت رو داخل فویل ریخته و 20 دقیقه بذارید تا بپزه، باید قهوه ای طلایی رنگی بشه. در این زمانی که بیسکویت داره میپزه، باید روکش رو درست کنیم.

کره، شکر قهوه ای، عسل و خامه زده شده رو داخل یک ظرف متوسط ریخته و روی حرارت متوسط بهم میزنیم. 1 دقیقه بهم زده، بعد خورده گردوها رو بهشون اضافه میکنیم.

بعد از اینکه بیسکویت رو از فر بیرون آوردید، خیلی سریع مایع روکش رو روشون بریزید و تمام سطح بیسکویت داغ رو پر کنید. حالا دوباره ظرف رو داخل فر برگردونده و 20 دقیقه دیگر هم اونو بپزید. بعد از این مدت باید اونو از فر بیرون بیارید وبذارید تا کاملا سرد بشه. با کمک فویلی که در اطراف ظرف بود، اونو بلند کرده و روی سطح مناسبی قرار دهید. فویل رو جدا کرده و بیسکویت رو به تکه های کوچکتر برش دهید. حالا میتونید سروشون کنید.

+++++++++++++++++++