طرز تهیه شیرینی های ساندویچی با کره بادام زمینی (تصویری)

طرز تهیه شیرینی های ساندویچی با کره بادام زمینی (تصویری)

برای درست کردن حدود 24 تا از این شیرینی ها به زمانی حدود نیم ساعت نیاز دارید. و البته مواد زیر:

1 فنجان کره بدون نمک در دمای اتاق،

1فنجان کره بادوم زمینی خامه ای،

1 فنجان شکر قهوه ای،

1 فنجان شکر دونه دونه،

2 تخم مرغ،

2 قاشق غذاخوری وانیل،

1 قاشق غذاخوری جوش شیرین،

3 فنجان آرد همه منظوره،

½ فنجان ژله توت فرنگی یا تمشک. به قالبهای گرد شیرینی پزی هم نیاز دارید.

طرز تهیه:

فر رو با دمای 350 فارنهایت گرم کنید. کره، کره بادوم زمینی و شکر ها رو داخل کاسه مخلوط کن مجهز به پره ریخته و بهم بزنید تا یکنواخت شده و کف کند، حدود 3 دقیقه کافیه. بعد تخم مرغ ها رو همزمان اضافه کنید و سپس وانیل و جوش شیرین رو بریزید. آرد رو هم به مخلوط کن اضافه کنید، هر بار به مقدار 1 فنجان سرعتش رو کم کنید، مادام بهم بزنید تا زمانی که کاملا ترکیب شده و یکنواخت شود.

کمی آرد روی سطح کارتون بریزید و بعد خمیر رو بذارید روش و رولش بدید تا به ضخامت 8/1 اینچی برسه. با قالبهای کوچک گرد، از خمیر دایره های کوچولو جدا کنید، بعد وسط چند تاشون رو یه سوارخ کوچولو هم ایجاد کنید. ممکنه لازم باشه چند بار رول بدید و دوباره قالبگیری کنید. شیرینی ها رو با فاصله بذارید روی یک سینی شیرینی پزی که روشو هم با کاغذ مومی پوشونده باشید.

بذارید 10 تا12 دقیقه بپزه، تا زمانی که خمیرها به رنگ قهوه ای طلایی دربیان و لبه هاشون هم ترد بشن. بعد از این مدت اونها رو از فر دربیارید و بذارید سرد بشه.

زمانی که شیرینی ها کاملا سرد شد، 1 قاشق غذاخوری از هر ژله ای که دارید رو روی سوراخ شیرینی بریزید و بعد یکی دیگه هم بذارید روش، به حالت ساندویچی. این کار رو برای همه شیرینی ها تکرار کنید.

نکته: برای درست کردن شیرینی ها کاملا آزادید از هر شکلی و با هر قالبی که دوست داشتید استفاده کنید، مثلا مربعی یا ستاره ای. برای اینکه قالبها هم خیلی به خمیرتون نچسبه، بهتره کمی اونو با آرد بپوشونید.