کیک و شیرینی
آموزش درست کردن مکعب های شکلات
مواد لازم جهت تهیه مکعب های شکلات برای 6 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| کره | 250 | گرم | |
| پودر کاکائو | 4 | قاشق غذا خوری | |
| شکر قهوه ای | 1 | قاشق غذا خوری | |
| آرد ذرت | 2 | قاشق غذا خوری | آرد را در کمی شیر سرد حل کنید |
| بیسکویت | 250 | گرم | خورد شده |
| شکلات | 120 | گرم | شکلات تلخ تکه شده |
طرز تهیه : مکعب های شکلات
کف یک قالب 20 سانتی متر مربع را چرب کنید،کف آن را کاغذ روغنی یا آلمینیومی بگذارید طوریکه به اندازه 2 سانتی متر از لبه ظرف آویزان باشد.
1- کره را در ظرف تفلن روی حرارت خیلی کم آب کنید پودر کاکائو ، شکر و آردوذرت را به آن اضافه کنید و آهسته به هم بزنید، وقتی شروع به جوشیدن کرد بگذارید به مدت یک دقیقه (نه بیشتر) بجوشد سپس ظرف را از روی شعله بردارید و خورده بیسکوییت ها را به آن اضافه کنید
2- با قاشقی مخلوط را در قالب بریزید و پرس کنید
3- شکلات تلخ را در کاسه ای ریخته و در ماکروفر بگذارید تا آب شود و روی بیس شکلات بریزید. به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.
