طرز تهیه کوکی قلبی برای ولنتاین مرحله به مرحله با عکس

ابتدا فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

کره را داخل کاسه یا همزن برقی بریزید و هم بزنید تا کاملا نرم شود. کناره های کاسه را با لیسک کمی تمیز کنید بعد شکر را به کره اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید.

شیر، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید هر از گاهی کناره های کاسه را تمیز کنید.

آرد را داخل یک کاسه دیگر بریزید بعد بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و خمیر شکل بگیرد. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و در پلاستیک بپیچید بعد به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

سطح کارتان را آرد پاشی کنید یکی از خمیر ها را به ضخامت ۳ میلی متر با وردنه باز کنید. با استفاده از یک کاتر یا قالب قلبی خمیر را قالب بزنید. این کار را با باقی خمیر ها هم درست کنید.

کوکی ها را داخل یک سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله ۲٫۵ سانتی متر از هم بچینید. کوکی ها ررا به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که کوکی ها بپزند درون فر بگذارید.

کوکی ها را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند در این حین آیسینگ توت فرنگی را آماده کنید.

توت فرنگی های خشک را داخل یک غذاساز بریزید و پودر قند را اضافه کنید. خوب با هم میکس کنید تا توت فرنگی های خشک شده به صورت پودر دربیایند و با پودر قند مخلوط شوند.

سپس شیر را به همراه شربت ذرت و نمک به مواد آیسینگ اضافه کنید. هم بزنید تا با هم مخلوط و یکدست شوند.

پس از این که کوکی ها خنک شدند کوکی ها را با آیسینگ توت فرنگی که آماده کرده اید پوشش دهید.

شکلات ذوب شده را داخل یک زیپ کیپ بریزید و یک سوراخ کوچک در نوک آن ایجاد کنید و روی هر شیرینی یک طرح لبخند بکشید.

قبل از سرو اجازه دهید تا شکلات ها خنک و سفت شوند بعد سرو کنید.