طرز تهیه کیک شب یلدا هندوانه ای

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۵ minutes.

1. مرحله اول

   آرد و بکینگ پودر را درون یک کاسه با هم مخلوط کرده و حتما سه بار الک کنید و کنار بگذارید. سپس داخل تابه یا قالب را کاغذ روغنی بندازید و روی کاغذ روغنی و دیواره های قالب را کمی چرب کنید.

2. مرحله دوم

   ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را به مدت ۵ الی ۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن، حجیم و کشدار شود. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر با همزن بزنید.

3. مرحله سوم

   آرد الک شده را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. در نهایت سی ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مواد کیک یکدست شود.

4. مرحله چهارم

   مواد را به دو قسمت کاملا مساوی تقسیم کنید. به یک قسمت رنگ قرمز ژله ای اضافه کنید و هم بزنید.
   نصف دیگر مواد را مجدد تقسیم کنید. به طوری که دو سوم مواد را جدا کرده و به آن رنگ سبز بزنید. یک سوم مواد سفید یا همان بیرنگ بماند.
   

5. مرحله پنجم

   ابتدا مواد سبز را در مرکز قالب بریزید. سپس مواد بیرنگ را روی لایه ی سبز و در مرکز تابه بریزید و در آخر مواد قرمز را روی مواد بیرنگ بریزید. حتما مواد را در مرکز تابه بریزید تا یکنواخت پخش شود.

6. مرحله ششم

   اگر میخواهید کیک را با فر بپزید قالب را درون فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید.

7. مرحله هفتم

   اما اگر میخواهید کیک را در تابه بپزید. سپس مواد را به همان ترتیب درون تابه بریزید. روی تابه را با دمکنی و درب تابه بپوشانید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت یک ساعت قرار بدهید. در نهایت با خلال دندان چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید کیک پخته است.

8. مرحله هشتم

   بعد از خنک شدن کیک را از تابه خارج کنید و برش بزنید. روی کیک را با شکلات چیپسی تزئین کنید. نوش جان