طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ مخصوص

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.

1. مرحله اول

   یک عدد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید.یک تابه را روی حرارت قرار بدهدی و کمی روغن درون تابه بریزید. پیاز را درون تابه بریزید و تفت بدهید تا سبک و نرم شود.

2. مرحله دوم

   سینه مرغ را چرخ کنید. میتوانید سینه را به تکه های خیلی کوچک نیز خرد کنید. سینه مرغ را به پیاز اضافه کنید و به همراه پیاز تفت بدهید.

3. مرحله سوم

   در حین سرخ شدن مرغ، سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس به تابه اضافه کنید و هم بزنید. چند دقیقه با مواد درون تابه تفت بدهید.

4. مرحله چهارم

   سیر له شده، فلفل چیلی له شده، زیره و نمک را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. ذرت شیرین را اضافه کنید سپس درب تابه را بگذارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها نرم و پخته شوند. در آخر پخت گشنیز ریز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و اجازه بدهید کمی خنک شود.

5. مرحله پنجم

   خمیر یوفکا را از وسط به نیم قسمت کنید. سپس کمی از مواد را با فاصله از کنار روی خمیر بریزید. کناره های خمیر را روی مواد جمع کنید و سپس از یک سمت رول کنید.برای بستن انتهای خمیر کمی آرد و آب را با هم ترکیب کرده و به انتهی خمیر بزنید و خمیر را ببندید.
   

6. مرحله ششم

   درون یک تابه کمی روغن بریزید و سپس همه طرف رول ها را درون تابه سرخ کنید.