بیسکویت کاج مخصوص کریسمس 2016 + عکس

بیسکویت کاج مخصوص کریسمس 2016 + عکس

می توانید از این بیسکوئیت کاج برای جشن کریسمس تان هم استفاده کنید.

این بیسکوئیت ها اگرچه خیلی ساده درست میشوند ولی پروژه خوبی هست تا بچه ها را با شیرینی پزی آشنا کند. در ضمن خودش یک بازی شیرین و سرگرم کننده برای آنهاست و این طوری مادرها و بچه ها لحظات خوبی را با هم می گذرانند ….

ابتدا خمیر بیسکوئیت را طبق دستور زیر آماده کنید.

مواد لازم :

تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم ( اگه دوست داشتین شیرین تر بشه می تونید تا ۱۵۰ گرم پودر قند اضافه کنید )
آرد ۳۰۰ گرم (بهتره آرد سفید سه صفر استفاده کنید)
بکینگ پودر نصف ق م
وانیل شکری نصف ق م
رنگ ژله ای قرمز و سبز ویلتون
خلال دندان
وردنه
کاغذ روغنی
قالب به شکل درخت کاج

طرز تهیه بیسکوئیت کاج :

کره رو با همزن خوب هم می زنیم . توجه کنید مدت هم زدن خیلی زیاد نیست در حی که کمی رنگش عوض بشه ۳-۲ دقیقه کافیه.
پودر قند رو بهش اضافه کرده و مجددا” هم می زنیم.
بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و هم می زنیم .
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم . وقتی مواد سفت شدن دستگاه همزن رو می ذاریم کنار و با دست مخلوط می کنیم تا زمانی که خمیر به دستمون نچسبه.اگه نیاز بود باز آرد اضافه کنید(البته تا جاییکه ممکنه آرد رو زیاد اضافه نکنید تا خمیر سفت نشه ).
نکته : بیسکویت های کره ای رو نباید زیاد ورز داد چون بیسکویت سفت می شه.
برای اینکه بدونید خمیرتون برای قالب زدن آماده هست یا نه روی خمیر چنگال بکشید، بایستی جای چنگال روی خمیر بمونه.
داخل نایلون فریزر گذاشته و بذارین توی یخچال بمدت ۱۵ دقیقه .
پس از استراحت در یخچال , خمیر را دو قسمت کرده , یکی را با رنگ قرمز و یکی را با رنگ سبز رنگ کنید.

بیسکویت کاج

کریسمس 2016

نکته :

سعی کنید خمیر را تا حد ممکن کم ورز بدهید چون از نوع کره ای هست و بعد از پخت در اثر ورز زیاد بیسکوئیتها سفت خواهند شد.
خمیر سبز را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با قالب کاج قالب بزنید و در سینی فر بچینید.

از خمیر قرمز گلوله های ریزی درست کنید و روی کاج ها بچینید.

سینی فر را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال بذارید و در این فاصله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
سپس سینی را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار بدهید تا بیسکوئیتها بپزند.