طرز تهیه حمص لبو خوش رنگ و طعم (تصویری)

ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد، فن ۱۷۰ درجه سانتی گراد، ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

لبو ها را خوب بشورید و به صورت مکعبی در اندازه های کمی بیشتر از ۱ سانتی متری خرد کنید بعد با روغن زیتون چرب کنید.

سپس داخل یک سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و لبوهای خرد شده را توی سینی فر بریزید. بعد به مدت ۱۵ دقیقه درون سینی فر از قبل گرم شده قرار دهید.

بعد از ۱۵ دقیقه از فر خارج کنید سرکه بالزامیک روی آن ها بریزید و دوباره به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا خوب نرم شوند. سپس از فر خارج کنید کنار بگذارید تا خنک شوند.

در این مرحله روغن زیتون، ارده، آبلیمو، نخود، سیر، زیره و چغندر تفت داده شده داخل یک غذاساز یا میکسر بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

بعد از این که همه مواد را خوب با هم مخلوط کردید داخل ظرف مورد نظر بریزید و با نان گرم و سبزیجات خام سرو کنید.