طرز تهیه سرکه آلو سیاه در خانه به صورت ارگانیک
آلو سیاه طعمی ترش و شیرین دارد و بسیار خوشمزه است. اما آیا می دانید سرکه آلو سیاه از خود میوه آن مفیدتر است. سرکه آلو سیاه بزرگی طحال، اسهال و مشکلات مربوط به ادرار را درمان می کند. علاوه بر این، می توانید از سرکه خانگی خود برای درمان چندین اختلال گوارشی مانند اسپاسم روده، نفخ، اسهال خونی و غیره استفاده کنید. از این رو در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه سرکه آلو سیاه در خانه به صورت ارگانیک را بخوانید.
مواد لازم در طرز تهیه سرکه آلو سیاه در خانه
| آلو سیاه | ۲ فنجان |
| آب | ۴ لیوان |
| شکر سفید | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سرکه انگور خانگی بدون مخمر
مراحل طرز تهیه سرکه از آلو سیاه در خانه
سرکه آلو سیاه را می توان در پخت مواد غذایی برای افزودن طعم، سس و حتی برای درمان برخی از مشکلات سلامتی استفاده کرد.
- مرحله اول
آلوها را به دو نیم تقسیم کنید و هسته های آن را جدا کنید و آن ها را درون ظرفی شیشه ای قرار دهید.
- مرحله دوم
آب و شکر را با هم مخلوط کرده و به آن اضافه کنید. ظرف شیشه ای را با استفاده از یک پارچه نخی بپوشانید تا از افتادن حشرات، گرد و غبار یا هر چیز دیگری در محلول جلوگیری کنید.
-
- مرحله سوم
ظرف را در جایی قرار دهید که بتواند تخمیر شود. آن را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید. و به مدت دوماه اجازه دهید محلول بماند.
- مرحله چهارم
در این مدت، یک کف غلیظ در بالای شیشه تشکیل می شود. این تفاله سلولز تشکیل شده توسط باکتری های اسید استیک موجود در طبیعت و تمام غذاهای غیرپاستوریزه و تخمیر شده است. زمانی اتفاق می افتد که مخمرهای طبیعی از قند موجود در آلو سیاه تغذیه کنند.
- مرحله پنجم
پس از ۲ ماه، می توانید مایع سرکه را در یک بطری شیشه ای صاف کنید. سرکه آلو صافه شده را درون یک بطری قرار دهید و با یک درپوش چوب پنبه ای یا یک کلاه فلزی بپوشانید.
مایع را دوباره پس از یک ماه از طریق یک پارچه تمیز صاف کنید.
اکنون سرکه آلو سیاه خانگی شما آماده است تا طعم بیشتری به غذاهای شما ببخشد.
Based on 6 Review(s)
