طرز تهیه کیمچی کره ای ساده با کلم (فیلم آموزشی)

ابتدا کاهو چینی را بشورید بعد به قطعات بزرگتر خرد کنید و برای ۲ ساعت داخل آب نمک قرار دهید تا خیس بخورد روی کاهو را یک طرف سنگین قرار دهید.

در این حین ترب را به همراه ۱ عدد پیاز، پیازچه و سیر را به قطعات متوسط خرد کنید. بعد پیاز های خرد شده را کنار بگذارید و به ترب ها نمک بزنید بعد کنار بگذارید.

سیب قرمز، ۱ عدد پیاز، وزنجبیل را پوست بگیرید و به قطعات بزرگتر خرد کنید. سپس داخل غذا ساز بریزید و به آن پودر فلفل تند اضافه کنید و با هم میکس کنید.

بعد از ۲ ساعت کاهو ها را بشورید و آبکش نمایید. مواد سس را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به آن پیاز خرد شده، پیازچه، سیر، شکر نمک اضافه کنید بعد از این که مواد را با هم ترکیب کردید کاهو های خرد شده را به مواد اضافه کنید.

بعد از این که کاهو را اضافه کردید با همه مواد ترکیب کنید سپس ترب های خرد شده را اضافه کنید و با همه مواد مخلوط نمایید.

بعد از این که کیمچی را آماده کردید داخل یک ظرف دربسته بریزید و احازه دهید به مدت ۲۴ ساعت داخل دمای اتاق یا جای خنک استراحت کند. پس از ۲۴ ساعت در ظرف را باز کنید و هم بزنید و برای ۴۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد از ۲ هفته می توانید نوش جان کنید.