سالاد کلم بروکلی و گل کلم

این سالاد کلم بروکلی و گل کلم یک انتخاب عالی در بین سایر سالاد ها است. سالادی خوشمزه و خامه ای که واقعا تردی سبزیجات معلوم است، و مخلوط تمام مواد لازم به ما اجازه میدهید تا یک سالاد فوق العاده را تهیه کنیم که بی نظیر باشد: شیرین و شور، خامه ای و ترد. طرز تهیه ی این سالاد بسیار ساده و آسان است و میتوانید آن را در هر زمانی که میخواهید به سادگی تهیه و سرو کنید و از آن لذت ببیرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی سالاد کلم بروکلی و گل کلم مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

سالاد کلم بروکلی و گل کلم

مواد لازم: 

1 عدد سر کلم بروکلی (300 گرم)

1 عدد سر کوچک گل کلم (200 گرم)

1/2 پیاز قرمز ریز خرد شده (تقریباً 1/4 لیوان)

1/4 لیوان (40 گرم) زغال اخته خشک

4-5 برش بیکن پخته شده و خرد شده

1/4 فنجان (60 گرم) سس مایونز

1/4 فنجان (60 گرم) خامه ترش

1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سیب

1 قاشق غذاخوری (15 گرم) سس خردل

1 قاشق غذاخوری (15 گرم) شکر

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

مقداری نمک

1/4 فنجان (30 گرم) بادام خرد شده

طرز تهیه:

گام اول: برای پختن بیکن از قبل فر را با دمای 400F یا 200C گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ پوستی یا کاغذ روغنی بپوشانید و برشهای بیکن را روی آن قرار دهید. بیکن ها را حدود 15-20 دقیقه بپزید تا ترد شوند. برای از بین بردن چربی اضافی، بیکن را روی حوله های کاغذی منتقل کنید.

گام دوم: سپس بیکن ها را به قطعات کوچک خرد کنید و برای استفاده ذخیره کنید. کلم بروکلی و گل کلم را در قطعات مربع کوچک خرد کنید، بعد به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و پیاز قرمز، زغال اخته خشک شده، بیکن خرد شده و بادام خرد شده را اضافه کنید. سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید.

گام سوم: در یک کاسه کوچک سس مایونز، خامه ترش، سرکه، خردل، شکر، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. اگر میخواهید سس را با سالاذ مخلوط کنید ولی میتوانید سس را جداگانه روی سالاد بریزید. قبل از سرو با بیکن و بادام تزئین کنید.