طرز تهیه سالاد پیازچه با سیب زمینی (تصویری)
سالاد پیازچه یکی از معروف ترین سالاد های بین المللی است که به اسم سالاد سیب زمینی هم شناخته می شود. برای تهیه این سالاد به غیر از سیب زمینی و پیازچه به سس مایونز، خردل، خیار شور، جعفری خرد شده، پیازچه کوهی، نمک و فلفل نیاز دارید. در صورت تمایل می توانید در این سالاد از تربچه خرد شده، ساقه کرفس و شوید خرد شده هم استفاده کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد پیازچه را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه سالاد پیازچه
| سیب زمینی کوچک | ۹۰۰ تا ۹۵۰ گرم |
| پیازچه خرد شده | ۵ یا ۶ عدد |
| سس مایونز پرچرب | ۲۰۰ گرم کمتر از ۱ فنجان |
| سس خردل دیوژن | ۳ قاشق غذاخوری |
| خیار شور خرد شده | ۴ تا ۵ عدد |
| جعفری خرد شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| پیازچه کوهی | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک دریایی | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| گل پیازچه (اختیاری) | برای تزئین |
طرز تهیه سالاد نخود با ماست به ۳ روش با فیلم
طرز تهیه سالاد پیازچه
- آبپز کردن سیب زمینی ها
ابتدا سیب زمینی ها پوست کرده و به اندازه های دلخواه خرد کنید و داخل قابلمه بزرگ بریزید. بعد به مقدار لازم آب و نمک اضافه کنید روی حرارت قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه دهید تا بپزد.
- تست کردن پخت سیب زمینی ها
پس از این که سیب زمینی ها پخت با یک چاقو تست کنید تا مطمئن شوید پخته شده است یا خیر.
-
- آبکش کردن سیب زمینی ها
سیب زمینی ها را پخته شده را آبکش کنید و داخل یک قابلمه بریزید. بعد روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و کنار بگذارید تا خنک شود.
- مخلوط کردن سیب زمینی ها با سس مایونز و خردل
سیب زمینی ها داخل یک کاسه بزرگ بریزید بعد سس مایونز و خردل را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- اضافه کردن پیازچه و خیار شور
پیازچه خرد شده را به همراه خیار شور اضافه کنید و مواد سالاد را با هم مخلوط کنید.
- اضافه کردن جعفری، پیازچه کوهی نمک و فلفل
در آخر جعفری خرد شده، پیازچه کوهی، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد سالاد را با هم مخلوط کنید.
- سرو کردن سالاد
داخل ظرف سروتان بریزید با گل های پیازچه یا پیازچه خرد شده تزئین کنید هم می توانید گرم یا سرد سرو کنید.
