طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو (فیلم)
سالاد اندونزی یکی از سالاد های معروف کشور اندونزی است که ترکیب کلم برگ، خیار شور، ذرت، ژامبون، هویج، سس مایونز و نمک و فلفل سیاه تهیه می شود. شما به راحتی می توانید این سالاد را برای مهمانی ها، تولدها و دورهمی ها تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو
| کلم برگ سفید | ۲ پیمانه |
| کلم برگ قرمز | ۱ پیمانه |
| هویج رنده شده | ۲ عدد |
| خیارشور | ۵ عدد |
| ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| کالباس یا ژامبون | ۱/۲ پیمانه |
| قارچ | ۵ تا ۶ عدد |
| کشمش | ۱/۳ پیمانه |
| گردو خرد شده | ۱/۳ پیمانه |
| سس مایونز | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| کنجد | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد بادمجان سرد مرحله به مرحله تصویری
طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو
- تفت دادن ژامبون و قارچ
ابتدا ژامبون را خرد کنید و داخل یک تابه بریزید بعد با مقداری روغن تفت دهید. بعد از تفت دادن از تابه خارج کنید و کنار بگذارید تا سرد شود. بعد قارچ را هم با حرارت زید تفت دهید تا آب نیاندازد.
- خرد و اضافه کردن کلم برگ سفید و قرمز
کلم برگ سفید را خرد کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. بعد کلم برگ قرمز را ریز خرد کنید و به کلم برگ سفید اضافه کنید.
-
- اضافه کردن بقیه مواد
سپس هویج را رنده کرده و به همراه خیار شور خرد شده به مواد اضافه کنید. بعد از آن کشمش پلویی، ژامبون تفت داده شده، قارچ تفت داده شده، ذرت، گردو خرد شده، کنجد، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید.
- اضافه کردن سس و مخلوط کرده همه مواد
در آخر سس مایونز را به مواد اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا همه مواد را با هم ترکیب کنید تا سس به همه جای مواد برسد. سپس به مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سس به خورد مواد برود. بعد از یخچال خارج کنید و هر طور که دوس دارید تزیئن کنید.
فیلم طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو
نکات کلیدی:
- در صورت تمایل می توانید نخود فرنگی هم به این سالاد اضافه کنید سلیقه ای است.
- در صورتی که ژامبون در دسترس ندارید می توانید از سینه مرغ آبپز استفاده کنید.
- هر یکی از مواد را دوست یا تمایل ندارید می توانید حذف کنید.
- اگر از طعم کنجد در سالاد خوشتتان نمی آید می توانید حذف کنید.
- اگر می خواهید سالاد تان رژیمی باشد از سس کمتری استفاده کنید یا با ماست ترکیب کنید.
- می توانید ژامبون را بدون این که تفت دهید داخل سالاد بریزید.
- برخی از طعم گردو و کشمش و قارچ داخل سالاد خوششان نمی آید و می توانند آن را حذف کنید.
Based on 1 Review(s)
