طرز تهیه سالاد میلانی

ماکارونی فرمی ۱۵۰ گرم
روغن ۳ قاشق سوپخوری
ژامبون ۱۵۰ گرم
پنیر گودا ۱۵۰ گرم
خیارشور ۳ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیازچه خرد شده ۵ عدد
جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
ماست خامه ای ۲/۱ پیمانه
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
سرکه انگور ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

آب رو جوش میاریم و ماکارونی رو تو اون میریزیم و نمک و روغن مایع و سرکه میریزیم و میذاریم تا ماکارونی خوب بپزه و بعد آبکش میکنیم. آب سرد روش میریزیم تا نشاسته اون از بین بره.
با کمی روغن مایع چربش میکنیم.
به ماست، نمک و فلفل و روغن زیتون و سرکه اضافه میکنیم.
جعفری خرد شده رو هم به سس اضافه میکنیم.
اول ماکارونی رو در سس میریزیم. بعد ژامبون رشه ای ، پنیر گودا، خیارشور و فیله گوجه و پیازچه رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. سالاد آماده است.

نکات

مواد باید به ترتیب سس خور بودن همیشه به سس اضافه بشه، مثلا اول ماکارونی، سیب زمینی…
خیارشور باید موقع سرو اضافه بشه، اگر از قبل اضافه کردید، نمک رو حذف کنید و بعد نمک سالاد رو اندازه کنید، چون خیارشور نمک پس میده!
فیله گوجه باید زمان سرو اضافه بشه، چون توی سالاد آب میندازه!
میتونید به جای پنیر گودا از هر پنیر طعم دیگه هم استفاده کنید.
وقتی ماکارونی آبکش میشه و اونو چرب میکنید، میتونید به همین روش به مدت ۱ هفته توی یخچال نگه دارید.
موقعی که سرکه و ترشی رو به سس اضافه میکنید باید حین هم زدن باشه تا سس نبره!
میتونید به دلخواه به سستون خامه هم اضافه کنید.