طرز تهیه سالاد انجیر و ژامبون (تصویری)

طرز تهیه سالاد انجیر و ژامبون (تصویری)

سالاد امروز یک سالاد جدید و استثناییه، ترکیبی از گوشت و سبزیجات و پنیر. خیلی سریع، ظرف مدت 12 دقیقه آمادست، با این مقدار مواد لازم هم میشه گفت برای 4 نفر کافیه:

¼ فنجان کمپوت یا مربای انجیر (یا آماده اونو بخرید، یا اینکه خودتون درستش کنید.)

8 تکه ژامبون (به دلخواه خودتون می تونید از نوع گوشت یا مرغ اون استفاده کنید.)

4 فنجان برگ مرزه (البته این سبزی هم به دلخواه خودتون میتونید تغییرش بدید، مثلا از اسفناج یا کاهو استفاده کنید.)

سرکه و روغن زیتون

8 اونس پنیر بوراتا (این پنیر هم قابل تغییره)

2 فنجان انجیر تازه قارچ شده

طرز تهیه:

مربا یا کمپوت انجیرتون رو با یک قاشق آب ترکیب کنید، بعد بذارینش روی حرارت متوسط به پایین گاز تا گرم بشه. اونو هم بزنید و بپزید تا زمانی که کمی گرم شده و رقیق شود، در واقع باید به غلظت مورد نظرتون برسه.

داخل هر ظرف مخصوص سرو، دو تکه از ژامبونتون رو بچینید. داخل یک کاسه متوسط، سبزی و روغن زیتون و سرکه رو ریخته و بهم بزنید. حالا باید این ترکیب سس زده شده رو به چهار قسمت تقسیم کنید و روی تکه های ژامبون هر بشقاب بچینید.

حالا پنیرتون رو با دقت به چهار قسمت تقسیم کنید و روی هر بشقاب قرار بدید. تکه های قارچ شده انجیر رو هم به صورت پراکنده روشون بریزید. در آخر هم باید کمپوت گرم شده ای را که آماده کرده بودید؛ روی همه ظرفها بچکانید.

نکته:

این نوع کمپوت ها یا مربای انجیر رو به راحتی میتونید از خواربار فروشی ها خریداری کنید، در غیر اینصورت هم میتونید در فصل انجیر، این میوه تازه و خوشمزه رو خریداری کرده و مربای اونو به سادگی درست کنید، تا بعدا بتونید، در همچین کارهایی هم از اون استفاده کنید.