طرز تهیه سالاد قارچ و کلم لذیذ و مجلسی به دو روش
اگر به دنبال یک سالاد جدید با قارچ و کلم هستید که هم خوشمزه باشد و هم بتوانید در کنار غذا یا به عنوان یک پیش غذای ساده میل کنید توصیه می شود که طرز تهیه سالاد قارچ و کلم را امتحان کنید. این سالاد بسیار راحت تهیه می شود و می توانید برای انواع مهمانی ها و مجالس استفاده کنید. در ادامه این مطلب ۲ طرز تهیه سالاد قارچ و کلم را برایتان آماده کرده ایم.
طرز تهیه سالاد قارچ و کلم روش اول
مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ و کلم
| کاهو خرد شده | ۴۵۰ گرم |
| کلم برگ سفید خرد شده | ۴۵۰ گرم |
| نخود فرنگی منجمد یا کنسروی | ۱۴۰ گرم |
| کلم برگ قرمز خرد شده | ۴۵۰ گرم |
| قارچ خرد شده | ۱/۲ بسته |
مواد لازم برای سس سالاد
| سیر له شده | ۳ حبه |
| شوید تازه خرد شده | به مقدار لازم |
| سس مایونز | ۱ فنجان |
| سرکه | ۱/۴ فنجان |
| شکر | ۱/۴ پیمانه |
| آب | ۱/۴ فنجان |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد نخود با ماست به ۳ روش با فیلم
طرز تهیه سالاد قارچ و کلم روش اول
- خرد کردن سبزیجات برای سالاد قارچ و کلم
ابتدا کلم برگ سفید، قرمز، کاهو، قارچ و شوید تازه را خرد کنید و کنار بگذارید.
- مخلوط کردن سبزیجات برای سالاد قارچ و کلم
سپس همه سبزیجات را به غیر از شوید خرد شده داخل یک کاسه بزرگ بریزید و نخود فرنگی را به آن اضافه کنید بعد با هم مخلوط کنید.
- آماده کردن سس برای سالاد قارچ و کلم
سس مایونز را به همراه سرکه، آب، سیر، شکر، نمک و شوید خرد شده را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
- سرو کردن سالاد
مقداری از سس را روی سالاد بریزید و با هم ترکیب کنید بعد سالاد را داخل ظرف سروتان بریزید و میل کنید. یا این که می توانید سالاد را داخل ظرف سروتان بریزید و سس را هم در کنار آن سرو کنید.
طرز تهیه سالاد قارچ و کلم روش دوم
مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ و کلم
| ادامامه یا سویای سبز منجمد | ۱/۲ فنجان |
| قارچ ورق شده | ۲۰۰ گرم |
| گوجه گیلاسی خرد شده | ۴۵۰ گرم |
| کلم برگ سفید خرد شده | ۲ عدد |
| کلم برگ قرمز | ۱/۲ یک عدد |
| هویج رنده شده | ۲ عدد بزرگ |
| پیازچه خرد شده | ۲۰ گرم |
| انار دان شده | ۱/۲ یک عدد |
مواد لازم برای سس سالاد قارچ و کلم
| روغن زیتون | ۱/۳ فنجان |
| سرکه بالزامیک | ۱/۴ فنجان |
| سس خردل تند | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد قارچ و کلم روش دوم
مرحله اول: پختن سویای سبز
ابتدا سویای سبز را داخل یک قابلمه بریزید و به آن به مقدار لازم آب و نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا زمانی که کمی نرم شوند بجوشند. پس از پخت آبکش کنید و داخل آب سرد بریزید.
مرحله دوم: مخلوط کردن سبزیجات برای سالاد قارچ و کلم
قارچ، کلم برگ سفید، قرمز، گوجه گیلاسی، هویج، دانه های انار و پیازچه را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن سویای سبز به سالاد قارچ و کلم
سویای سبز را آبکش کرده و به سالاد اضافه کنید بعد خوب با هم ترکیب کنید.
مرحله چهارم: آماده کردن سس سالاد سالاد قارچ و کلم
روغن زیتون را به همراه سرکه بالزامیک، سس خردل، نمک و فلفل اضافه کنید بعد خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
مرحله پنجم: سرو کردن
سس را روی سالاد بریزید و با هم خوب ترکیب کنید تا سس به همه جای سالاد برسد بعد سرو کنید.
نکته کلیدی:
- در صورت تمایل می توانید سویای سبز را حذف کنید.
Based on 1 Review(s)
