چگونگی کاراملیزه کردن شکلات سفید با کره
شاید شما هم جزو آن دسته از افراد باشید که دوست دارید شکلات کاراملیزه را درست و طعم آن را بچشید روشی که استفاده میکنیم می توان به عنوان جادوی آشپزی دانست که بسیار می تواند لذیذ باشد. این روش عطر و طعم خاصی را به شیرینی پزی و پخت انواع شیرینی می دهد که برای این منظور از شکلات سفید معمولی به همراه کره استفاده میکنیم برای خانواده های خود این دستورالعمل را به کار ببرید و هنر آشپزی خود را نشان دهید.
کاراملیزه کردن شکلات سفید معمولی بهمراه کره
مرحله اول: ریز کردن شکلات
در مرحله اول شکلات سفید را خرد میکنیم و به تکه های بسیار ریز تبدیل میکنیم و سپس آن را در یک ظرف نسوزی مانند ظرفی که در آن برای گرم کردن غذا یا پختن لازانیا و غیره استفاده میکنید بریزید و مقداری کره به آن اضافه کنید تا طعم خاصی نیز به شکلات دهد سپس ظرف مورد نظر را در یک فر با 250 درجه فارنهایت حرارت دهید.
مرحله دوم: گذاشتن در فر و مخلوط کردن شکلات
پس از گذشت 15 دقیقه شکلات سفید شکل اولیه خود را از دست میدهد و یواش یواش به شکل مایع در می آید برای اینکه مخلوط جدید ته نگیرد و خوب بپزد در هر 10 دقیقه آن را هم بزنید و مخلوط کنید
مرحله سوم: آماده شدن شکلات
بعد از گذشت 60 دقیقه شکلات کاراملیزه شده شما رنگ خودش را میگیرد و همان چیزی می شود که انتظار می رود و می توانید از فر خارج کنید.
مرحله چهارم: سرو کردن شکلات کاراملیزه شده
شکلات سفید کاراملیزه شده را در یک ظرف بریزید یا در همان ظرف خود بزارید تا مدتی بماند و در هوای اتاق کم کم شکل بگیرد و کمی سخت شود و حالت کاملا شلی خود را از دست دهد و در نهایت بعد گذشت مدت زمان کوتاهی می توانید مصرف کنید و لذت ببرید.
