طرز تهیه کوکی هویج و کشمش

انواع کوکی وجود دارد که هر کدام به طعم های مختلف می تواند لذت را به ما بچشاند در این مقاله میخواهیم آموزش درست کردن شیرینی کوکی هویج و کشمش توضیحاتی میدهیم تا با روشی ساده بتوانید یک شیرینی خوشمزه را در کنار خانواده نوش جان کنید این شیرینی بسیار مقوی است همراه ما در این مقاله از آشپزی باشید

مواد مورد نیاز پخت کوکی هویج و کشمش

1 فنجان آرد گندم سبوس دار

1/2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ

1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین

1/2 قاشق چای خوری دارچین

1/4 قاشق چایخوری نمک دریایی

1/4 قاشق چایخوری زنجبیل

1/8 قاشق چای خوری گردو

1/2 فنجان روغن کانولا

1/2 فنجان بسته بندی شده شکر قهوه ای

1/4 فنجان شکر گرانول

1 تخم مرغ

1 فنجان جو دوسر

1 فنجان هویج ریز خرد شده

1/2 فنجان کشمش

مقداری خامه

2 قاشق غذاخوری شربت گلاب یا شکر پودر شده

طرز تهیه کوکی هویج و کشمش خوشمزه مجلسی

1- فر را از قبل تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید

2- در یک کاسه کوچک آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، دارچین ، نمک دریایی ، زنجبیل و گردو و دیگر مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید

3- در یک کاسه بزرگ مخلوط روغن ، قندها ، تخم مرغ ، مخلوط آرد ، جو دوسر ، هویج و کشمش را با هم مخلوط کنید.

4- خمیرهای حاصل از مخلوط بالا را با قاشق غذاخوری به صورت دایره ایی روی سینی فر بریزید یا ظروف نسوز و سپس ورقه های کوکی را در فر قرار دهید تا 10 تا 12 دقیقه پخته شود و رنگ قهوه ایی پیدا کند سپس بعد پخته شدن بیرون بگذرید کمی خنک شود .

5- برای پر کردن ، در یک کاسه کوچک ، خامه و شربت و گلاب را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را بین کوکی ها بریزید و بگذارید در فر کمی حرارت ببیند (خیلی کم) و سپس بردارید تا کاملا سرد شود بعد می توانید در کنار خانواده نوش جان کنید.