طرز تهیه شیرینی کلمپه

طرز تهیه شیرینی کلمپه

طرز تهیه شیرینی کلمپه

مواد لازم:

 

 

مواد لازم : برای وسط کلمپه

 

 

طرز تهیه :
ابتدا دو عدد تخم مرغ را به همراه هل و وانیل خوب زده، سپس روغن را اضافه کرده و پس از آن شکر و آرد . این مواد را خوب مخلوط کنید و بعد از آن مخلوط شیر و آب را بیا فزایید تا خمیر لطیف و نرمی به دست آید.
مواد داخل کلمپه را کاملا یکدست با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
به دو روش می توانید کلمپه را قالب زده و آماده کنید:

 

روش اول : خمیر را با وردنه روی سطحی صا ف پهن کرده و با ته فنجان یا لیوان به شکل دایره های هم اندازه در آورید و پس از آن که مواد خرمایی که به شکل گلوله های کوچک در آورده اید را وسط آن گذاشتید یک دایره ی خمیری را روی آن قرار داده و دور آن را ببندید و مثل خمیر قطا ب بپیچید.
روش دوم: خمیرها را با دست گلوله ای شکل کرده، کف دست پهن کنید و مواد خرما را وسط آن قرار داده و اطراف آن را ببندید و سپس با استفاده از قالبهای مخصوص کلمپه روی آن را قالب بزنید .

 

 

وقتی همه ی کلمپه ها پیچیده و آماده شدند آنها را داخل سینی فر چیده و در طبقه ی وسط و با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه گذاشته و پس از پخته شدن روی آن را با پودر پسته تزیین کنید و بگذارید سرد شده ، سپس نوش جان کنید.

 

شیرینی کلمپه

مطالب مرتبط با شیرینی پزی در سایت آشپزی ها:

1. روش تهیه سوهان عسلی
2. روش تهیه و دستور پخت کلوچه سنتی مخصوص عید فطر
3. روش تهیه و دستور پخت رشته خوشکار، شیرینی گیلانی مخصوص افطار
4. طرز تهیه و دستور پخت شیرینی تر کاکائویی بدون تخم‌مرغ
5. طرز تهیه و دستور پخت نان خرما و گردو دارچینی
6. روش تهیه و دستور پخت مرنگ ( شیرینی پفکی )
7. روش تهیه شیرینی زنجبیلی بدون فر
8. طرز تهیه شیرینی رولت گل سرخ