طرز تهیه بيسکويت پنير چدار و فلفل قرمز
طرز تهیه بيسکويت پنير چدار و فلفل قرمز
اين نوع بيسکويت را مي توان با سوپ يا خوراک لوبيا مصرف کرد.
مواد لازم:
* آرد – ۲پيمانه *
بکينگ پودر – يک قاشق غذاخوري *
نمک – يک قاشق چاي خوري
* پودر فلفل – نصف قاشق چاي خوري *
کره سرد – ۱۱۳گرم *
پنير چدار رنده شده – نصف پيمانه *
شير سويا – يک پيمانه
طرز تهيه:
* فر را روي ۲۱۲درجه سانتي گراد تنظيم کنيد.
* سيني فر را کمي چرب کنيد.
* در کاسه بزرگي آرد، بکينگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنيد.
* کره سرد را در داخل مواد رنده و با نوک انگشت کره را با آرد مخلوط کنيد.
* پنير رنده شده را به مخلوط آرد اضافه کنيد، شير را اضافه و مواد را هم بزنيد تا مواد مرطوب شود و به شکل يک توپک سفت در بيايد.
* خمير را روي سطح حاوي آرد قرار دهيد و با دست ورز دهيد و به اندازه يک چهارگوش ۲۰سانتي با ضخامت 1.9سانتي متر در بياوريد. خمير را به ۹عدد چهارگوش برش بزنيد. اگر شکل گرد را ترجيح مي دهيد، به آرامي هر چهارگوش رابا دست گرد کنيد.
* بيسکويت ها را در سيني قرار دهيد و به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقيقه در فر بگذاريد تا پف کند و روي آن کمي طلايي شود.
++++++++++++++
++++++++++++++
++++++++++++++
