تازه های آموزش شیرینی پزی
آموزش درست کردن کرم پفی برای تزیین رویه کیک
آموزش درست کردن کرم پفی برای تزیین رویه کیک
می توان این رویه را برای تزیین انواع کیک استفاده نمود.
مواد لازم:
| سفیده تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 4/3 فنجان |
| نمک | مقداری |
| آب | 3/1 فنجان |
| پودر وانیل خالص | 4/1 قاشق چای خوری |
دستور تهیه خامه پفی روی کیک
طرز تهیه:
در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.
