تازه های نکات آشپزی
طرز تهیه و آموزش درست کردن خمیر پیتزا در منزل
طرز تهیه و آموزش درست کردن خمیر پیتزا در منزل
مواد لازم :
| آرد سفید | 3 و نیم لیوان |
| روغن مایع | 1 استکان |
| زرده ی تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر | 1 استکان |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| شکر | 1 قاشق مربا خوری |
طرز تهیه :
2 عدد زرده را در ظرفی ریخته و با یک قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک مخلوط کنید، سپس شیر را اضافه کرده و همچنان به هم بزنید ، روغن را به این مواد اضافه کرده ، سپس آردها را که قبلا بیکینگ پودر در آنها ریخته و مخلوط کرده اید را کم کم به ظرف حاوی مواد بیفزایید و خوب مخلوط کرده و ورز دهید.خمیر آماده شده را به مدت نیم الی سه ربع ساعت در ظرف در داری درون یخچال بگذارید و پس از این مدت آن را درون ظرف نچسبی که قبلا با روغن مایع کاملا چرب شده است پهن کرده و مواد پیتزای خود را روی آن بریزید که برای خوش طعم شدن پیتزای خود می توانید به مواد پیتزایتان علاوه بر آویشن، ازسبزیجات معطر دیگری مثل آلاله، مرزنگو، نعنا، مرزه و پونه استفاده کرده و طعم پیتزای خود را متفاوت کنید .
