طرز تهیه نعنا داغ با طعمی متفاوت و آشنایی با خواص نعنا خشک
طرز تهیه نعنا داغ با طعمی متفاوت و آشنایی با خواص نعنا
طرز تهیه نعنا داغ با طعمی متفاوت و آشنایی با خواص نعنا را در بخش تازه های نکات آشپزی در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.
روش تهیه نعنا داغ
مواد مورد نیاز:
روغن
طرز تهیه:
ابتدا نعنای خشک را با دست، کمی نرم می کنیم و پس از این‌که روغن روی شعله کم فقط کمی گرم شد، نعنا را در آن می‌ریزیم و بعد از چند ثانیه آن را از روی شعله برمی‌داریم، زیرا اگر نعنا زیاد در روغن و روی آتش بماند می سوزد؛ رنگ آن سیاه می‌شود و عطرش از بین می‌رود.
آموزش طرز تهیه نعنا داغ با پونه
نعناع داغ يکي از پيش پا افتاده ترين طعم دهنده هاي خوراک هاي ايراني است که حتی درست کردنش از نيمرو هم ساده تره واست . مقداری روغن در يک تابه ريخته و روي اجاق قرار بدين . دقت کنيد روغن نبايد خيلي داغ بشه . همين که گرم شد کافي هست. مقدار مورد نياز پودر نعنا خشک رو داخل روغن داغ شده ميريزيم . فقط يک بار هم زده و تابه رو سريع از روي اجاق بر ميداريم. اگر روغن خيلي داغ باشه و يا مدت طولاني نعنا رو توي روغن تفت بديم , نعنا به سرعت ميسوزه و سياه ميشه و بوي بدي پيدا ميکنه و تلخ ميشه .اما گر خوب درست بشه , اسانس نعنا آزاد شده و رنگ سبز خوشرنگي پيدا ميکنه. نکته : اگر ميخواهيد نعنا داغ شما خيلي خوش طعم تر بشه ميتونين از پونه کوهي استفاده کنید .موقع درست کردن نعنا داغ به نسبت مساوي از پونه کوهي و نعنا خشک رو با هم مخلوط و به روغن اضافه کنيد و ببينيد چه عطر و بويي راه مي افتد.
آیا می دانید خواص نعناع خشک چیست؟
طبع نعناع گرم و خشک است.
برای سوءهاضمه میتوان از عرق نعناع یا دم کرده نعناع بالای غذا استفاده کرد.
تابستان یک نوشیدنی خوب و سرد مفید نعناع میباشد ۱۰ گرم نعناع را در یک لیتر آب بجوشانید بعنوان یک نوشیدنی استفاده کنید. هر روز استفاده نشود.
از دم کرده نعناع مانند چای می‌شود استفاده کرد. روزی یک گرم و هر روز استفاده نشود.
برای جلوگیری از شپش، موهای خود را با جوشانده نعناع بشویید.
کسانی که کلسترول دارند بالای غذا و عصرها از دم کرده چای نعناع بمدت دو هفته در ماه بنوشند.
دمکرده نعناع غلظت خون را طبیعی میکند.
خوردن نعناع از بیماری یرقان جلوگیری میکند.
برای درد قلب و خفقان نعناع را با پرسیاوشان جوشانده ۱۰ صبح و ۵ عصر میل شود.
هنگام تهیه ترشی برای این که آن ترشی برای اعصاب زیانآور نباشد داخل آن نعناع بزنید.
برای تقویت اعصاب نان و پنیر و نعناع بسیار سودمند است.
اگر شیر در پستان جمع شد و بسته گردید نعناع را کوبیده با آرد جو مخلوط کنید به صورت ضماد روی آن بگذارید.
برای بواسیر نعناع را کوبیده به صورت ضماد بگذارید.
دم کرده نعناع باعث تقویت نیروی جنسی می‌شود.
در صورت بهم خوردگی مزاج و اسپاسم یا دل درد از دم کرده نعناع با نبات استفاده کنید.
کسانی که حالت تهوع آن ها به خاطر سردی مزاج میباشد از دم کرده نعناع همراه نبات استفاده کنید.
دم کرده نعناع برای افرادی که میگرن دارند مفید میباشد.
افرادی که رماتیسم دارند از دم کرده نعناع استفاده کنند.
برای درمان درد سیاتیک از دم کرده استفاده نموده و نعناع تازه را به صورت ضماد در محل درد بگذارید.
برای کسانی که در اثر خوردن غذا مسموم شده‌اند سیبزمینی را آبپز نموده با نعناع خشک مخلوط نموده بعنوان غذا میل کنند.
برای از بین بردن کرمهای شکم نعناع را همراه انار ترش بخورید.
برای اگزما و خارشهای جلدی و پوستی از دم کرده نعناع شستشو و نوشیده شود ۱۰ گرم در یک لیتر آب روزی سه فنجان میل شود.
کسانی که کم خون هستند از چای نعناع استفاده کنند.
برای رفع رطوبتهای معده (گاهی اوقات رطوبتهای معده بهحدی میرسد معده را سرد نموده ترش میکنیم و گاهی اوقات بدون اراده آب از دهان بیرون میریزد و بادگلو زیاد میگردد) برای درمان این بیماری نعناع و ترخون همراه آن نان میل کنید.
برای جلوگیری از مبتلا شدن به بیماری حصبه، مخصوصاً کسانی که از بیماران حصبه مواظبت میکنند در غذای روزانه خود نعناع را بگذارند.
کسانی که حالتهای افسردگی دارند و دارای خستگی روحی و جسمی میباشند از چای نعناع استفاده کنند.
برای درمان قاعدگی دردناک از چای نعناع استفاده کنید.
جویدن نعناع موجب تسکین درددندان می‌شود.
کسانی که فشار خون آن ها پایین است از نعناع زیاد استفاده کنند.
برای رفع بوی بد دهان همراه غذا نعناع بخورید.
کسانی که دچار سرماخوردگی شده‌اند و برونشیت مزمن دارند ۱۰ گرم نعناع در ۵۰۰ سیسی آب بجوشانند و صبح ناشتا ۲ استکان میل کنند.
برای رفع سکسکه برگ نعناع را بجوید
