طرز تهیه تخم مرغ صبحانه به صورت مافین (با نان تست و تخم مرغ)
طرز تهیه تخم مرغ صبحانه به صورت مافین
(با نان تست و تخم مرغ)
این ایده جالبی برای صبحانه است .
می تونیم مخلوط املت مورد نظرمون رو با تخم مرغ خام داخل قالب های کیک یزدی در فر بپزیم. یا یک لایه مثل نان تست که با وردنه پهن کردیم یا سیب زمینی آب پز یا سرخ شده کف قالب بگذاریم و تخم مرغ های خام رو داخلش بشکنیم و در فر بپزیم.
این یکی داخل نان تسته:
- ورق نان تست
- ۶ عدد تخم مرغ
- ۲ ق غ کره
- نمک و فلفل
- پنیر چدار( اختیاری)
فر رو با دمای ۳۷۵ درجه روشن می کنیم.
ورقه های نان تست رو با وردنه خوب پهن می کنیم و با قلب گرد یا کارد به اندازهای مناسب قالب مافینمون می بریم.
قالب ها رو چرب می کنیم و ورقه های نان تست رو داخل قالب ها جا می دیم تا حالت کاسه پیداکنن.
داخل نان ها رو با برس کره می مالیم
لبه های اضافه نان رو که از قالب بیرون زده می بریم.
داخل هر قالب یک تخم مرغ می شکنیم و روش نمک و فلفل می پاشیم.
۲۰تا ۲۵ دقیقه در فر می پزیم. بعد از ۲۰ دقیقه تخم مرغ نرمی خواهیم داشت هرچه بیشتر بمونه سفت تر می شه.
از فر درمیاریم اگه دوست داشتیم پنیر چدار روشون می ریزیم و دوباره ۲-۳ دقیقه در فر میگذاریم.
مافین ها رو از قالب در میاریم و با سبزی و گوجه یا هرچی دوست داریم سرو می کنیم.
