طرز تهیه شیربرنج نمکی خوشمزه با پیازداغ
شیر برنج یکی از دسرهای قدیمی و سنتی ایران است که بیشتر به عنوان دسر شناخته شده است. شیر برنج را بیشتر با شکر و شیر تهیه می شود که اصالتا متعلق به شهر های شمالی کشور است. اما شیر برنج نمکی را بدون شکر درست می کنند و کمی هم نمک اضافه می کنند که کمی طعم شوری دارد. شیر برنج نمکی از آنجا که شکر ندارد را می توان در دوران سرماخوردگی درست کرد و مفید است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیربرنج نمکی را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه شیربرنج نمکی
| برنج نیم دانه | ۶ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ لیوان |
| شیر | ۲ لیوان |
| زعفران دم کرده | ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری |
| پیاز چیپسی | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| پودر دارچین | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| روغن جامد | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شیر برنج هندی خوشمزه و مقوی
طرز تهیه شیربرنج نمکی
- مرحله اول
ابتدا یک لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید، بعد برنج نیم دانه را به آب اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا برنج بپزد.
- مرحله دوم
شیر را به مخلوط آب و برنج اضافه کنید بعد زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و ۱٫۵ قاشق غذاخوری روغن جامد را به مواد شیر برنج اضافه کنید. هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند و شیر کاملا به خورد برنج برود.
-
- مرحله سوم
پیاز ها را به صورت چیپسی سرخ کنید و کنار بگذارید.
- مرحله چهارم
باقی مانده کره را داخل یک تابه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس پودر دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.
- مرحله پنجم
شیر برنج را داخل ظرف سروتان بریزید و بعد از خنک شدن با پیاز چیپسی و پودر دارچین حل شده در روغن تزئین کنید.
نکات کلیدی:
- در صورت تمایل می توانید به جای روغن نباتی از کره استفاده کنید.
- اگر شیر برنج نمکی با پیاز سرخ کرده دوست ندارید می توانید پیاز سرخ کرده حذف کنید.
- در صوت تمایل می توانید شیر برنج را شیرین کنید و از هل یا گلاب برای طعم دادن بیشتر استفاده کنید.
- شیر برنج نمکی را می توان به عنوان پیش غذا یا در وعده صبحانه یا شام میل کنید.
Based on 2 Review(s)
