انواع پیش‌غذا
طرز تهیه کبه تخم مرغ
مواد لازم جهت تهیه کبه تخم مرغ برای 5 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| تخم مرغ | به میزان لازم | آبپز، به تعداد نفرات | |
| گوشت چرخکرده | 150 | گرم | |
| پیاز | 1 | عدد | متوسط خرد کرده |
| نمک | به میزان لازم | و فلفل |
طرز تهیه : کبه تخم مرغ
مواد لازم برای رویه ی تخم مرغ در تهیه ی کبه تخم مرغ:
یک زرده تخم مرغ
مقداری پودرسوخاری
آرد
ابتدا پیاز خورد کرده رو در روغن ریخته تا کمی نرم شود سپس گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و بعداز چند دقیقه نمک فلفل و هر یا هر نوع ادویه ای که مایلید به اون اضافه کنید و دوباره یه چند دقیقه تفت دهید سپس کنار گذاشته تا خنک شود.
تخم مرغهای آب پز را به آرامی پوست کنده با چاقو از درازا به اون برش بدید اما مواظب باشید که تخم مرغ از هم جدا نشه ،سپس به آرومی زرده تخم مرغ رو خارج کنید.
و با کمک یک قاشق کوچک داخل تخم مرغ رو از مواد گوشت پر میکنیم . و سپس تخم مرغهارو در زرده تخم مرغ زده شده و سپس آرد و بعد پودر سوخاری میذاریم . در روغن داغ سرخ میکنیم . تا همه ی طرف تخم مرغ سرخ شود.
بفرمایید نوش جان…
