فیلم طرز تهیه پنکیک سیب زمینی پنیری (کارتوفیل)

ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشورید پوست گرفته و داخل یک قابلمه به همراه نمک روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

بعد از این که سیب زمینی ها پخت داخل یک ظرف بزرگ بریزید و با گوشتکوب یا چنگال له کنید. سپس پودر سیر، پودر پیاز، نمک و پاپریکا را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط نمایید.

پس از آن آرد را هم به سیب زمینی های له شده اضافه کنید و همه مواد را با هم خوب ورز دهید تا خمیر یک دستی بدست بیاید.

سپس مقداری از مواد را بردارید و مانند یک توپ گرد درست کنید. بعد وسط مواد مقداری پنیر قرار دهید دوباره جمع کنید و این کار را تا زمانی که همه مواد تمام شود ادامه دهید.

بعد از این که همه مواد را به صورت تکه های کوچک تقسیم کردید داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار بگذارید تا داغ شود سپس پنکیک های سیب زمینی را داخل روغن داغ سرخ کنید.