انواع پیش‌غذا
طرز پخت بوریتوی لوبیا
طرز پخت بوریتوی لوبیا
آشنایی با روش تهیه بوریتوی لوبیا …
پیاز متوسط: یک عدد ریز خرد شده
پیازچه: 1/2 پیمانه خرد شده
سیر: 2 حبه
کنسرو لوبیا: 1/2 پیمانه
کنسرو ذرت: 1/2 پیمانه
گوجه فرنگی: 1/2 پیمانه ریز خرد شده
پنیر گودا: 1/2 پیمانه
پودر فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری
نان ترتیلا: 12 عدد
خامه ترش: در صورت تمایل
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
* فر را از قبل با درجه حرارت 375 درجه گرم کنید.
* در این فاصله کف یک تابه متوسط کمی روغن بریزید و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید.
* پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم و طلایی شود. سپس سیر و پیازچه را به محتویات تابه بیفزایید. چند دقیقه دیگر به حرارت دادن سبزیجات ادامه دهید تا کاملا نرم شوند.
* کنسرو لوبیا را که از قبل آبش را گرفته‌اید، با ذرت، ادویه‌ها، پنیر و گوجه فرنگی مخلوط و آن را به ترکیب پیاز و سیر اضافه کنید.
* نان‌های ترتیلا را روی میز کار قرار دهید. برای اینکه نان‌هایتان ترک نخورد می‌توانید از قبل آنها را داخل یک دستمال مرطوب بچینید و در دمای آشپزخانه قرار دهید.
* مایه را که در مرحله قبل آماده کردید، وسط نان‌ها بگذارید و سپس نان را از دو طرف جمع کنید. می‌توانید دو سر بوریتو را با خلال دندان محکم کنید تا محتویاتش خارج نشود.
* نان‌ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید سپس با کمی گوجه فرنگی و ذرت خرد شده کنار بوریتوها بریزید و آنرا با سس گوجه‌فرنگی یا سالسا سر میز بیاورید.
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++
