طرز تهیه سوپ تره فرنگی با قارچ
سوپ تره فرنگی با قارچ یکی از خوشمزه ترین سوپ های جهان است که طرفداران خاص خودش را دارد. مواد اولیه ای که برای تهیه سوپ تره فرنگی با قارچ استفاده می شود شامل تره فرنگی، کرفس، هویج، قارچ، بلغور گندم، آب سبزیجات و ادویه است. سوپ تره فرنگی با قارچ یک نوع سوپ سبزیجات کامل و مقوی بدون گلوتن است.اگر جزء افرادی که دنبال سوپ های وگان و بدون گلوتن هستید می توانید این سوپ را تهیه کنید و در کمترین زمان می توانید این سوپ مقوی را درست کنید و در کنار عزیزانتان میل کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ تره فرنگی با قارچ را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی با قارچ
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| تره فرنگی خرد شده (قسمت سبز و سفید ) | ۲ عدد |
| کرفس خرد شده | ۲ عدد |
| هویج خرد شده | ۲ عدد |
| قارچ خرد شده | ۴۵۳ گرم |
| بلغور گندم | ۱۷۵ گرم (۱ فنجان) |
| آویشن | ۲ قاشق غذاخوری |
| دانه رازیانه | ۲ قاق چایخوری |
| آب سبزیجات | ۷ تا ۸ فنجان |
| آب لیمو تازه | ۱ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
| جعفری خرد شده | ۱/۲ فنجان |
| رب سبزیجات (اختیاری ) | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خورش تره و دستور پخت ساده این غذا
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با قارچ
- تفت دادن تره فرنگی
روغن زیتون را داخل یک قابله بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد تره فرنگی را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
- اضافه کردن هویج، کرفس، قارچ، آویشن و دانه رازیانه
هویج، کرفس، قارچ، آویشن و دانه رازیانه را اضافه کنید بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۴ دقیقه تفت دهید.
-
- اضافه کردن بلغور گندم، رب غوره، آب سبزیجات، آب لیمو، نمک و فلفل
سپس بلغور گندم، رب سبزیجات، آب سبزیجات، آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.
- ادامه پختن سوپ
برای چند دقیقه در قابلمه را بگذارید سپس برای ۱۵ دقیقه با حرارت کم به پختن ادامه دهید.
- سرو کردن
بعد از این که سوپ تره فرنگی با قارچ کاملا پخت و جا افتاد داخل ظرف های سرو مورد نظرتان بریزید و با مقداری جعفری تزئین کنید. سپس در کنار نان جو یا بدون گلوتن سرو کنید.
Based on 1 Review(s)
