طرز تهیه سوپ جو با گوشت و سبزیجات

سوپ ها همواره به عنوان یکی از خوشمزه ترین انواع پیش غذا ها به شمار می روند که طرفداران زیادی دارند. همان طور که می دانید ، سوپ با استفاده از سبزیجات ، حبوبات و یا مواد گوشتی تهیه می شود و به همین دلیل مصرف آن ها به تقویت سلامت کمک می کند. در حال حاضر انواع سوپ وجود دارد که هر کدام از آن ها دارای ترکیبات خاص خود هستند. از جمله یکی از مهم ترین آن ها می توان به سوپ جو اشاره کرد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه سوپ جو با گوشت و سبزیجات آشنا شوید ، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت سوپ جو با گوشت و سبزیجات

جو یکی از اصلی ترین منابع غذایی است که در سوپ ها مورد استفاده قرار می گیرد. جو فواید زیادی نیز دارد که از مهم ترین آن ها می توان به فیبر قابل توجه ، ویتامین های بی و … اشاره نمود. که به طور کلی اثرات زیادی را بر روی افزایش توان جنسی و سلامت کلی بدن می گذارد. علاوه بر این موارد ، جالب است بدانید که دستور تهیه سوپ جو با گوشت و سبزیجات بسیار ساده است و به راحتی می توانید آن را آماده نمایید.

غذاهای همراه سوپ جو با گوشت و سبزیجات

سوپ جو یکی از شایع ترین پیش غذا ها به شمار می رود البته بسیاری از افراد آن را به عنوان وعده اصلی نیز میل می کنند. می توانید این سوپ را همراه با غذا های اصلی مانند انواع پلو و یا حتی پاستا و پیتزا میل کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ جو با گوشت و سبزیجات

۳ پوند گوشت گوساله سرخ‌شده
نصف فنجان جو
یک برگ برگ‌ مو
۲ قاشق سوپ خوری روغن
۳ هویج ، خرد شده
سه ساقه کرفس خرد شده
یک عدد پیاز خرد شده
بسته سبزیجات مخلوط یخ زده ۱عدد
۴ پیمانه آب
چهار عصاره گوشت گاو
۱ قاشق سوپ خوری شکر سفید
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه سطح
یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی
نمک برای طعم
فلفل سیاه به مقدار لازم

دستور تهیه سوپ جو با گوشت

گام اول : ابتدا جو ها را به مدت 4 الی 5 ساعت درون اب قرار می دهیم تا کاملا نرم شود.

گام دوم : جو را داخل آرام پز گزاشته و حدود 4 ساعت اجازه می دهیم تا پخته شود.

گام سوم : سپس گوشت گاو ، برگ مو و عصاره ها را به آن اضافه می کنیم. و کنار می گذاریم.

گام چهارم : سپس یک ماهی تابه بزرگ فراهم کرده و روغن را درونش ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و هویج ، کرفس ، پیاز و سبزیجات مخلوط یخ زده را که خرد کرده بودیم درونش تفت می دهیم تا زمانی که کمی نرم شوند و پیاز رنگش طلایی شود.

گام پنجم : حال تکه‌ های گوشت گوساله ، شکر ، ۱ / ۴ قاشق چای خوری فلفل، گوجه‌ فرنگی خرد شده و مخلوط جو را به آن ها اضافه کرده و اجازه می دهیم تا کمی جوش بزند ، سپس 4 پیمانه آب را اضافه می کنیم و حدود 20 دقیقه اجازه می دهیم تا کاملا جا بیافتد.