طرز تهیه سوپ سیب زمینی (تصویری)

طرز تهیه سوپ سیب زمینی (تصویری)

مواد مورد نیاز برای درست کردن این دستور غذایی + سیب زمینی های پخته شده :

1 – نیم کیلو گرم از پنیر مورد علافه ی خودتون ( من از پنیر چدار سفید استفاده کردم )
2 – 3 الی 4 پیمانه خامه
3 – یک قاشق غذا خوری کره
4 – مقدار زیادی فلفل قرمز
5 – مقداری ادویه ایتالیایی
6 – نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز برای طعم دار کردن
مواد اختیاری : مخلوط پیازچه و گوشت دودی

طرز تهیه این دستور غذایی :

قبل از هر چیز ابتدا شما باید سیب زمینی ها رو خوب شسته و سپس اون ها رو بپزین . برای این کار سیب زمینی ها رو داخل مایکروویو قرار بدین و پس از مدتی اون ها رو با یه چنگال تست کنین ، اگه چنگال به راحتی درون سیب زمینی ها فرو رفت ، پس مطمئن باشین سیب زمینی ها پخته شدن . مدت زمانی تقریبی پخت سیب زمینی ها حدود 20 دقیقه طول میکشه . من معمولا بعد از 10 دقیقه سیب زمینی ها رو با یه چاقو تست می کنم هنگامی که سیب زمینی ها کاملا پخته شدن ، پوست اون ها رو جدا کنین و اون ها رو نصف کنین تا سریع تر خنک بشن .

آماده کردن سیب زمینی ها + ادویه :
وقتی پوست سیب زمینی ها رو کاملا جدا کردین ، اون ها رو به قطعات کوچیک برش بزنین . در مرحله ی بعدی یه ماهی تابه رو روی حرارت متوسط قرار بدین و یه قاشق غذا خوری کره و تکه های فلفل و ادویه ایتالیایی رو توی ماهی تابه بریزین . حالا اجازه بدین تا کره ذوب بشه و بوی ادویه ها بلند بشه .

اضافه کردن سیب زمینی ها و خامه :
حالا سیب زمینی های خرد شده تون رو توی ماهی تابه اضافه کنین و سپس یک سوم از خامه رو هم توی ماهی تابه بریزین . سپس با یه هم زن یا گوشت کوب مانند تصویر ، سیب زمینی های داخل ماهی تابه رو هم بزنین تا سیب زمینی ها یه مقدار له بشن . هنگامی که سیب زمینی ها به اندازه ی کافی له شدن ، بقیه خامه رو هم اضافه کنین . حرارت شعله باعث میشه تا محتوای داخل ماهی تابه گرم بشه و حباب هایی ایجاد بشه ، شما هر چند دقیقه مخلوط مواد رو هم بزنین تا زمانی که مواد یه مقدار ضخیم بشه .

اضافه کردن پنیر + تست کردن ادویه :
تو این مرحله پنیر رو رنده کنین و پنیر رنده شده رو توی ظرف سوپ بریزین و هم بزنین . هم زدن رو تا جایی ادامه بدین تا مطمئن بشین که پنیر به طور مساوی در همه جای سوپ آب شده و نفوذ کرده . هنگامی که پنیر رو اضافه می کنین ، مشاهده می کنین که سوپ ، خوب و ضخیم شده ، حالا تو این مرحله مقداری نمک و فلفل برای مزه دار کردن به سوپ اضافه کنین . همچنین اگه تمایل دارین می تونین مقداری از همون فلفل قرمز و ادویه ایتالیایی که در مرحله ی اول توی سوپ ریختین رو هم الان اضافه کنین .
شما مشاهده می کنین که پنیر به تمام مواد داخل سوپ غلبه کرده و اون ها رو پوشش داده . حالا می تونین با تکه های خرد شده ی پیازچه و تکه های گوشت دودی روی این سوپ رو تزئین کنین و از سرو کردن این سوپ سیب زمینی لذیذ لذت ببرین .