سوپ فیله ماهی

سلام به دوستداران آشپزی و انواع سوپ. امروز شما را با طرز تهیه ی سوپ فیله ماهی آشنا میکنیم. دستور پخت این سوپ بسیار ساده و سریع میباشد و همچنین این سوپ بسیار کم کالری و مقوی است. اگر به غذا های دریایی علاقه دارید، این سوپ یک گزینه عالی میباشد تا در نار خانواده و دوستان خود، از آن لذت ببرید. شما میتوانید این سوپ لذیذ را با انواع نان سرو کنید. پیشنهاد ما نان پیاز است. برای آشنایی با دستور پخت این سوپ مقوی و آسان، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

سوپ فیله ماهی

مواد لازم:

300 گرم فیله ماهی قزل آلا بدون پوست و استخوان برش داده شده

2 عدد پیاز تفت داده شده

5-6 عدد سیب زمینی متوسط خرد شده

1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه

4 حبه سیر چرخ کرده

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/2 قاشق غذاخوری پاپریکا

14 اونس (400 گرم) گوجه فرنگی کنسروی یا تازه

1 لیتر آب

آب تازه 1 عدد پرتقال

1 قاشق غذاخوری آویشن خشک

3 قاشق غذاخوری برگ کرفس تازه خرد شده

1/4 لیوان سس سویا سبک

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

دستور پخت:

گام اول: در یک قابلمه، روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز، سیر، دانه رازیانه و سیب زمینی ها را بپزید و حدود 5 دقیقه آن را سرخ کنید. سپس پاپریکا و آب را اضافه کرده و هم بزنید. اکنون ماهی و آویشن را اضافه کرده و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید، درش را بزارید و حدود 15-20 دقیقه بپزید.

گام دوم: گوجه فرنگی پوره کرده و به قابلمه اضافه کنید، سپس سس سویا، فلفل و نمک را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. آب پرتقال و برگ های کرفس را 2 دقیقه دیگر بیفزایید و از روی حرارت بردارید. داغ با نکتار لیمو و نان پیاز تازه پخته شده سرو کنید.